■御園和牛 北海道栗山町御園（みその）の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。 斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。 そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、赤身や脂身に旨みの感じられる肉質に仕上がっております。 ■商品概要・食べ方 特別な日のごちそうや豪快バーベキューにおすすめ！ リブロース、サーロインをステーキカットした後、真空パックし急速冷凍しました。 肉の解凍は低温でじっくりと。召し上がる前の日に冷蔵庫に移していただくのがおすすめです。 ステーキは焼く30分から1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておくことで、「表面は焼けたけど中は生焼け」を防ぐことができます。 ■数量 ６００g（２〜３枚） サーロインとリブロースの枚数やグラム数の組み合わせはおまかせ下さい。 ■包装 １枚ずつ真空包装しております。 簡易包装でお届けしますので、贈り物にはギフト箱入りをお選び下さい。 ■配送日指定 ご希望の配送日や時間帯がありましたらお申し付け下さい。