もぐた2023.07.29これまで自宅で白米しか炊いたことがなく、口コミを見て気になっていた玄米を、精米とのセットで試しに購入してみました。 玄米のほうは、自宅の普通の炊飯器(玄米モード)で美味しくいただいています。 白米も炊いている時に大変いい匂いが漂いますが、玄米はそれ以上!ものすごく香ばしい匂いにそそられます。 我が家には以前まとめ買いした、大橋さんの精米いのちの壱がまだ残っているので、精米2kgのほうは両親へのプレゼントです。 粒が大きくて美味しいと、両親とも大変喜んでいました。 いのちの壱2kgずつの玄米&精米セット、とてもありがたかったです。
アシタカ2023.04.22「新しいなれずし」(いわしのなれずし)「新しいなれずし」ご馳走様です!とてもおいしかったです♪まるでヨーグルトのような新鮮な香りと鰯の旨みが絶妙にマッチしています。日本酒と合います。
もぐた2023.03.27アイガモ稲作 いのちの壱 農薬化学肥料不使用 精米4.5㎏ 貴重なお米を分けてくださり本当にありがとうございました。 普段お米にこだわりのない旦那も、噛みごたえがあって美味しいと、大橋さんの「いのちの壱」を絶賛しております。 そして同梱いただいた若草便り。 自分が美味しくて安全なお米を食べられるのは、決して当たり前のことではないのだと改めて気付かせてくれました。 過酷な出来事もユーモアたっぷりに書かれています(不謹慎ですがクスッと笑ってしまいました)。 是非多くの方に読んでいただきたいです。
アシタカ2023.03.19アイガモ稲作 いのちの壱 農薬化学肥料不使用 玄米4.5㎏ リピートで4回目の購入です。とにかくおいしいと家族にも大好評です。玄米という先入観を完全に打ち破るふっくらした食感と喉越し。農薬も化学肥料も不使用だからこそでしょう。生産者さんのご努力と愛情を感じる味わいです。またよろしくお願いします。
アシタカ2022.09.04アイガモ稲作 いのちの壱 農薬化学肥料不使用 玄米4.5㎏ 若草農園さま 本当においしい「いのちの壱」を良心的に栽培してくださり、ありがとうございます。これまで各所からいろいろな種類の玄米を頂いてまいりましたが、これが間違いなく一番おいしいと思います。生産量の少ない希少種とのことですが、ようやく「これだ」と思うお米に巡り逢えました。 完全な無農薬の有機栽培、ポット苗による昔ながらの苗代方式、アイガモを放して雑草を食べてもらうなど、心を込めて育てられたお米には、安心以上の幸せを感じます。最初は2キロで試しましたが、今回から4.5キロを定番で。お値段もお買得。なれずしも食べてみたいです。
細川孝子2020.08.20鰯のなれずしを水茄子にプツプツ穴をあけてラップでチンした簡単蒸しと共に! 水ナスを手で適当に割いて皿に盛りつけー 真ん中は大葉、鰯のなれずしー 彩りで山椒の実の佃煮、桜の花の塩漬けのみじん切りを散らしてー マヨネーズと醤油のソース、バーニャカウダソースを用意致しました! Yum-yum❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏
細川孝子2020.06.21「新しいなれずし」(いわしのなれずし)今シーズン最初のイワシの馴れ寿司! 少しバーナーで炙り、和歌山の農家さんからおまけで頂いた八朔ジュースをかけて山椒の実の塩漬けの出来たてをトッピングして頂きました! 超美味~❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏
細川孝子2020.03.21「新しいなれずし」(いわしのなれずし)鰯の馴れ寿司を新玉ねぎと共にバーナーで炙りました! レモン汁とポン酢で頂きました! 鰯の皮からジワーっと油がシミ出て美味ー❤(。☌ᴗ☌。) ご馳走様でした🙏🙏🙏