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長崎県壱岐産 高級天然クエ 3枚おろし(冷凍)

永村義美

長崎県壱岐市

永村義美 | 壱岐美食企画
2キロ前後
25,000円
(税込)
3キロ前後
63,000円
(税込)
4キロ前後
85,000円
(税込)
5キロ前後
105,000円
(税込)

商品説明

▼商品概要 長崎県壱岐島で取れた高級な天然クエを贅沢なクエ鍋セットにしました。 玄界灘に揉まれた壱岐産のクエは身がより引き締まり、油のノリが非常に 良いのが特徴です。 また、頭からアラ(骨)まで食べられ、コラーゲンも含んでおり、 栄養も非常に高いですよ! 3枚におろし、下処理済のためどんな料理にも対応できます! ▼味の特徴・食べ方 高価で究極の美味しさと言われるクエの味は、白身の魚なのに旨みが強いお魚です。熱を加えると身は適度に引き締まりホクホクになります。皮はプルプルしたゼラチン質で、頭部に濃厚な旨みがあります。アラがこれまた絶品で旨みの強い部分です。皮のゼラチン質もトロリと美味しいです。 ▼内容 ・身 ・アラ(骨)、頭 ▼こだわり 水揚げされた、クエを素早く捌きます。 ▼注文に際しての注意点 加工の際、破棄する部分がある為、お届けする際は表示している サイズより若干少なくなりますが、ご了承ください。
    保存方法
    到着後、5日
    カテゴリ
    産地
    長崎県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
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    3~10日
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