『コリンキー』は生のまま食べられるのが大きな特徴です。さっぱりとした風味でシャキシャキとした食感をしていて、サラダや浅漬け、炒め物に適してます。 火を通しすぎず、サッと炒め物にすると、コリンキーの独特の風味が食べた時に鼻を抜け、クセになります。また、カボチャ同様、美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 カロテンやビタミンB群、ビタミンCに加えて、鉄分やカリウムなどのミネラルも。体に嬉しい栄養素が含まれている、嬉しい野菜です。 ＜味＞ 生で食べると、さっぱりとした風味でシャキシャキとした食感。炒め物で使ってもポリポリとした食感が残って美味しいですよ。 火を通しても、キレイな黄色のカラーがとても映えます。 ＜栽培のこだわり＞ 自然と共存する循環型農業で化学肥料・殺虫剤を使いません。 畑でも、そのまま食べられる「安心・安全」が当たり前の野菜作りをしております。 当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。 ＜食べ方＞ サラダ、浅漬けはもちろんのこと、実はニンニクとの相性が抜群です。火を通しすぎないのが美味しさのコツ♬ コリンキーの炒め物、ぜひ一度試してみてくださいね。 ＜内容量＞ 約1.5㎏(2個ほど) 80サイズの送料でお届けします。 ※2㎏～のまとめ買いのご要望も承っております。 ■注意事項■※必ず一読お願いします ・発送日・時間帯指定はご遠慮願います。 ・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。 ・発送予定日はあくまでも目安となります。 ・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。キャンセル時は返金をさせて頂きます。