▼商品概要 「生きくらげ」 きくらげが出始めました！ 『生』のきくらげは、ぷりっぷり！の食感がおいしい♪ クセが無いので色々な料理に合わせやすく、その食感が良いアクセントになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　バター醬油焼き、酢の物、炒め物、みそ汁の具などにも重宝します。 　サラダなどで、お召し上がりの場合は、熱湯で30秒ほど湯通ししてご利用ください。 　（＊みそ汁や炒めもの等、調理過程で加熱する場合は湯通し不要です。） 　 ＊農薬等一切使っていないため、小さな虫が付いている場合があります。 　表面の白いのは、きくらげの胞子です。 　気になる場合は水で洗い流して下さい。 ▼数量、分量の目安 　生あらげきくらげ500ｇ ▼栽培/生産方法、こだわり きくらげは、椎茸同様90％近くが水分です。 おいしい水で作ると美味しいきくらげが収穫できると考え、 地下50mの良質な天然水のみで栽培しています。 ハウス内の菌床栽培です。 農薬や雨水などを一切使わずに丁寧に育てています。 ＜商品規格説明＞ 当園売店でも人気の商品「ちびっこ椎茸」 アヒージョ、佃煮、ピザやパスタ、スープの具など、様々なお料理で大活躍！ お料理での使いやすさと小粒ならではの食感をお楽しみください。 傘の大きさが２ｃｍ程の小粒の椎茸です。 【品名：生しいたけ】 【内容量：500g】 【生産地：千葉県佐倉市(佐倉きのこ園)】 【栽培方法：国産(群馬県産)菌床栽培】 ▼自己紹介 こんにちは! 齋藤勇人（さいとう はやと）です。 千葉県佐倉生まれ佐倉育ちの専業農家8代目です。妻1人、子3人（全員男です）。 佐倉きのこ園は、1994年9月に私が創業しました。 当園では、開園以来、完全無農薬でキノコ栽培に取り組んできました。 「キノコ栽培は害虫とカビとの戦いである」と言われていますが害虫とカビが発生する度に全て手作業で取り除き農薬、雨水、成長促進剤等を一切使用せず、地下50mの天然水のみでキノコを栽培しています。 採りたての美味しさをお楽しみ下さい。