販売終了
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【のべおか産品応援キャンペーン!】イサキ2尾+マダイ1尾 丸のまま
宮崎県延岡市
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
イサキ2尾約1キロ、マダイ1尾約1.5キロ前後
3,500円
(税込)
(税込)
商品説明
7月23日〜8月13日、8月18日〜31日までの発送に限りますが、延岡市の助成金を活用させていただくことで格安でお届けします。
コロナの影響で売れなくなった地元の産物の消費拡大のため、のべおか産品応援キャンペーンとして、セット商品の商品代金の3割を負担していただけます。
イサキ2尾とマダイ1尾丸のままのセット商品です。
この機会に是非お試しください。
日時指定される方はメッセージにてご相談ください。
○血抜き、神経じめ
魚の血は生臭い匂いや臭みの原因となるので、エラ元の動脈を切り、海水の中でフリフリして血をできる限り抜いています。
振りながら血を抜くことで魚の血液が固まりにくく、血を抜くことができます。
魚(脳)を絞めて数分すると魚がまた動きだします。
これを止めて魚体のエネルギー消費を抑えるものが神経じめです。
神経じめすることで無駄なエネルギーを消費しません。このエネルギーが時間の経過で旨味に変わっていきます。
手塩に掛けて育てた魚ですので、バタバタさせずに絞めてあげることで1番美味しい状態をキープしたままお客様にお渡しするようにしています。
- 保存方法
- 冷蔵で到着日合わせて2日程度まで。3枚卸しにした後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。3日程度まで。
- 産地
- 宮崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 3~8日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり