ポケマル/ポケットマルシェ

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【のべおか産品応援キャンペーン!】イサキ2尾+マダイ1尾 丸のまま

結城嘉朗

宮崎県延岡市

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
イサキ2尾約1キロ、マダイ1尾約1.5キロ前後
3,500円
(税込)

商品説明

7月23日〜8月13日、8月18日〜31日までの発送に限りますが、延岡市の助成金を活用させていただくことで格安でお届けします。 コロナの影響で売れなくなった地元の産物の消費拡大のため、のべおか産品応援キャンペーンとして、セット商品の商品代金の3割を負担していただけます。 イサキ2尾とマダイ1尾丸のままのセット商品です。 この機会に是非お試しください。 日時指定される方はメッセージにてご相談ください。 ○血抜き、神経じめ 魚の血は生臭い匂いや臭みの原因となるので、エラ元の動脈を切り、海水の中でフリフリして血をできる限り抜いています。 振りながら血を抜くことで魚の血液が固まりにくく、血を抜くことができます。 魚(脳)を絞めて数分すると魚がまた動きだします。 これを止めて魚体のエネルギー消費を抑えるものが神経じめです。 神経じめすることで無駄なエネルギーを消費しません。このエネルギーが時間の経過で旨味に変わっていきます。 手塩に掛けて育てた魚ですので、バタバタさせずに絞めてあげることで1番美味しい状態をキープしたままお客様にお渡しするようにしています。
    保存方法
    冷蔵で到着日合わせて2日程度まで。3枚卸しにした後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。3日程度まで。
    カテゴリ
    産地
    宮崎県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
    ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
    注文から発送まで
    3~8日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
    適格請求書発行事業者登録
    あり

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