珍しいピンク色のブルーベリーで、品種は「フロリダローズ」という名前です。 完熟するとサクランボのような風味で美味しいですよ♪ 収穫後はあまり日持ちしない品種なので、当園では冷凍してジャム作りなどに使っています。 （※３枚目の写真、左側がピンクのブルーベリーを使ったジャムです。右側が普通のブルーベリージャムです。） 普通のブルーベリーと違うのは、完熟した時の色が【真っ白のもの】【ピンクのもの】【濃い紫のもの】と様々です。 当園から出荷しているホテル様では、ウェディングのお料理などで使われています。 スムージーやジャム作りなどにもご活用下さい 当園は土を使わない水耕栽培を取り入れており、農薬は一切使わずに露地で450本ほど栽培しています。 植木鉢の中には「アクアフォーム」という生け花等に使われる緑色のブロックを粉末状にした物が土の代わりに入っており、ここに地下40mから汲み上げる地下水とブルーベリー専用の肥料を混ぜた液肥を流し与えています。 ブルーベリーの原産地はアメリカ北部、酸性（PH5程度）の土壌でブルーベリーは育っています。 日本の土壌は中性（PH6程度）の為、ブルーベリー栽培に適した環境とは言えません。 それを水耕栽培によってアメリカ北部と同じ酸性土壌を作る事によって、ブルーベリーは本来の力を出すことができ、短期間で大きく樹は成長し、甘い果実を付けてくれるようになります。 ブルーベリーを入れる容器は苺パックのような大きさの蓋が付いた物を利用しています。