神楽南蛮とは食感はピーマンのようですが、ピリッとした爽やかな辛さが特徴の唐辛子です。 調理法も万能で、素焼き、肉詰め、味噌炒め、醤油漬け、素揚げなど様々です。 ナスとの相性が抜群なので、一緒に味噌炒めにすると美味しいですよ。 新潟では神楽南蛮味噌にするのが定番ですが、アレンジ次第で無限に楽しめる食材だと思います。 種と綿に強い辛味があるため、お好みで調整して入れてください。 また調理する時は手袋を推奨します。 60サイズのダンボールに入るだけ入れさせていただきます。 約1kg(20〜25)程度入る予定です。 神楽南蛮は個性的な形が多いため、不揃いとなります。 そちらもお楽しみください。 また、赤く熟したものも入ることがあります。