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ふるさと納税可
本日あと 12点

【ポケマルの夏ギフト】捌いてあるから調理簡単!暑い夏には真鯛を贈る!

三重県度会郡南伊勢町

西本光春 | あなたに逢い鯛。
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
夏休みの帰省時や、お中元、夏ギフトにあなたに逢い鯛。を贈りませんか! 栄養たっぷりの真鯛は、夏のメニューにぴったり♪ 「こんな鯛食べたことない!」 「子供と取り合いながら食べました!」 など、嬉しいお声をたくさんいただいています! 生でももちろんですが、火を入れた時の甘味に驚かれること間違いなし! たっぷりの脂がトロッととろけて絶品です。 他では味わえないジューシーな真鯛を、是非味わってみてくださいね♪ 贈り物にも、おうちでちょっと贅沢な時間でも。 ------------------------------------------------------- 三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。 口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。 ------------------------------------------------------- 迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。 雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。 ------------------------------------------------------- “養殖”だから、“薄飼い”だから。 脂が乗りきった身が育つ! ------------------------------------------------------- ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。 ------------------------------------------------------- とろけるような、やわらかさ。 秘密は、鮮度とサイズ。 ------------------------------------------------------- うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。 ------------------------------------------------------- 海から揚がってすぐに “水洗い”。 鮮度抜群のまま“真空パック”。 ------------------------------------------------------- 水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。 ------------------------------------------------------- すぐ食べ“たい”人は、三枚おろし。 自分でさばき“たい”人は、丸々一匹。 ------------------------------------------------------- 調理の手間をなるべくかけず、届いてすぐにお刺身や焼き魚にして食べたいという方は、【三枚おろし】がおすすめ。「自分で魚をさばくのが好き!」「家族で体験してみたい!」という方は、【丸々一匹】をどうぞ。三枚おろしには【皮あり】と【皮なし】があり、【皮なし】はそのまま綺麗なお刺身に、湯引きや焼き魚で皮の風味も楽しみたいという方は【皮あり】をおすすめします。 ▼商品概要 【加工方法】 ◎水洗い(ウロコ・内臓処理) ◎3枚おろし(皮あり) ◎3枚おろし(皮なし) ※お好きな加工方法をお選びください。 【賞味期限】 お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。 お届けから2日以内にお召し上がり下さい。 【サイズ】1キロ〜1.2キロ 【お届け日】最短4日 活きじめした新鮮なマダイをすぐに発送!! ※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。 【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
保存方法
お届けする真空パックのまま冷蔵にて保存してください。 また、真空パックを開けられた方は、サランラップをきっちりして冷蔵庫で保存してください。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    1540円
  • 北東北
    1155円
  • 南東北
    968円
  • 関東
    935円
  • 信越
    935円
  • 中部
    935円
  • 北陸
    935円
  • 関西
    935円
  • 中国
    968円
  • 四国
    968円
  • 九州
    1155円
  • 沖縄
    2134円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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支払い方法
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