▼自己紹介 『八重原で野菜を育てるのは大変だけど、 その分野菜が美味くなるんだ』 我が家が新規就農の時にお世話になった方の言葉です。 八重原の台地は強粘土の土質の為、野菜を育てるにはとても大変な土地です。しかし、ここで野菜を育てているおじいちゃん、おばあちゃんはいつも『八重原の野菜は上手い』と誇らしげに話します。 我が家がこの台地で野菜をつくるようになって8年になりますが、その言葉は日々確信のようにして心に積み上がっていきます。 また台地になったこの土地は真夏でも涼しい風が吹き抜け朝晩の寒暖差がしっかりある為、トウモロコシが夜の間にしっかり栄養を蓄えれるのも美味しさの秘密です。 強粘土の固い大地にぐっと根をはり、強く降り注ぐ太陽の光を全身で受け止め、強く逞しく育った八重原のトウモロコシ。 甘みと旨味がぎゅっとつまったとうもろこしです。 わずか1ヶ月弱の短い期間になりますが、長野の今しかない旬を沢山のお客様に味わって貰えたら嬉しいです。 ▼商品概要 【信州八重原産　菅谷ファームのとれたてとうもろこし】 品種　ゴールドラッシュ ・10本入り、20本入りをお選びいただけます。 ※一本あたり350グラム〜400グラムが目安です。 ▼注文に関しての注意点 7月18日あたりからの収穫スタートを予定しています。 一番美味しいタイミングを届けたく、基本日にち指定は受け付けておりません。どうしても都合の悪い日や曜日がある方はメッセージにて直接ご連絡ください。 一本一本品質を確認しながら箱詰めをしていますが、稀に皮の内側等に虫や汚れがついている可能性があります。予めご了承ください。 ▼保存方法 ネットを見れば沢山の保存方法が載っていますが、我が家はやはり今しかない旬をそのまま味わってもらいたいと思います。旬ならではの香りや食感はその時にしか味わえません。旬ならではの美味しさを思いっきり味わって頂けたら嬉しいです。 どうしても食べきれない時はポタージュにしての保存が一番オススメです😊

2022年8月6日追記

今年の我が家のとうもろこしも残り数日となりました。毎年極端な気候に悩むことの多かったとうもろこしですが、今年は八重原はとうもろこしにとってはとても気候の条件がよく最後まで元気に育っています。ご希望の方はお早めにご注文ください😊