2022年に採れたブルーベリーをコンフィチュール（ソース）にしました！ 1瓶に採れたてのブルーベリー150gを贅沢に使用し、ゴロゴロ・サラサラ食感のコンフィチュールに仕上げました。 ブルーベリー本来の甘さを活かすために、低温真空釜で火を入れる時間を出来る限り短くし、極限の糖度にこだわりました。 余計なものは一切入れず、安心安全に育てられたこだわり品種のブルーベリー、北海道産てんさい糖、カシスリキュール、レモン果汁を使用しています。 サラサラとしたソースに近い感じの食感なので、パンにはもちろん、炭酸で割ったり、ヨーグルトに入れていただくととても合います。 ▼自己紹介 THE BERRYは自然豊かな茨城県鉾田市で、サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを栽培しています。平坦な地形と温暖な気候を活かした農業が盛んな地域です。昼夜の寒暖差が大きく、ブルーベリーの美味しさを引き立たせてくれます。 害虫を防ぎ、化学農薬をなるべく使用せず栽培できるように、ビニールハウス内で管理しています。 （収穫期間中は農薬を使用していません。） すべての苗木をポット栽培し、甘く栄養価の高いブルーベリーになるよう、1本1本丁寧に、水と液肥を与えています。 ▼品種 サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを3種類栽培しています。（平均糖度13〜17度） パリッとした食感、種のザラザラ感が少ないのが特徴です。 ▼分量 1瓶150g×2個 ▼保存について 開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。