【農薬･化学肥料･動物性堆肥 不使用】伝統的なバジル しんしゅう屋

一般的なスイートバジルとは異なり、甘い香りがしない分、香りが強いイタリアーノ・クラシコという品種です。 普通のバジルとは異なるバジルをお楽しみください。 ●利用方法 利用の仕方は、普通のバジルと変わりありません。 イタリアン料理などに用いて、食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。 生のバジルが持つ、豊かな香りをご堪能ください。 ●寒暖差が生み出す味 標高約600mの信更町では、味に深みのある、栄養価の高いバジルが採れます。 バジルは日中に光合成をして栄養を溜め込み、その栄養を夜間を通して少しずつ葉にしています。しかし、夜の気温が高いとその暑さにやられてしまい、余分に栄養が消費されてしまいます。 夜の気温が特に低い信更町では、日中の光合成による栄養を無駄なくバジルに蓄えられる環境です。 是非、その味をお楽しみください。 ●栽培におけるこだわり 農薬や化学肥料、動物性堆肥を一切使わず、籾殻などの植物性堆肥を用いて育てました。 また、農薬ではなく竹酢液を散布することで、バジルの免疫力を高め、病害虫への抵抗性をつけて育てています。 ※農薬を使用していないので、虫食いの跡があることが多々あります。栄養価や味には影響がありませんので、そのままお召し上がりください。 ※ご不明な点があれば、お気軽にご質問ください。