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  • 【数量、期間限定】野原のアスパラガス 幻の4色セット 
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販売終了
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予約
販売終了
2022年8月に発送
3

【数量、期間限定】野原のアスパラガス 幻の4色セット 

小松原幸二

島根県出雲市

小松原幸二 | Cozy Terrace (コージーテラス)
1kg
3,780円
(税込)

商品説明

アスパラガスの全ての色を揃えた珍しいセットです! 春より少しお値段を割安にした夏価格になります。 8月頭から順次発送する予約商品です! 特殊な商品のため、希望時間帯は対応できますが、希望日時は基本対応できません。ご理解よろしくお願いします。 ▼商品概要 ⭐︎露地栽培(雨除けハウス)の緑アスパラガス中心 ⭐︎紫150g前後(6本前後)、緑700g前後(25本前後)、合計では1kg以上。白とピンクは2本ずつ。 ⭐︎サイズは一番美味しいと言われるLサイズ中心! 収穫時に見て切った瞬間、美味しそうなのは、だいたい分かります。小規模農家ならではで収穫時に厳選したものをお届けします! ピンク、白アスパラは遮光するため、やや太いのや細いのもあり。色も完璧でない場合もあります。 ※その場合、少し紫アスパラの増量などで対応致します。 ⭐︎商品重視のため、新聞紙などで包装などは簡素。 ⭐︎初めての方には農園紹介とレシピを同梱いたします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ●紫アスパラ 生でも食べても美味しいので薄くスライスしてサラダに加える。 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 ●緑アスパラ 太めサイズなので、オリーブオイルでアスパラ焼き。 さっと茹でるのもオススメで、天ぷらやフライにするのも甘みが際立つと思います😀 ※筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要は基本ないはずです!! ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、多肥料で、さらに牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました!!  また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や、周辺の剪定枝、籾殻などの草木灰を活用してます。 ■特記事項 白とピンクアスパラは、遮光してつくります。開封後や時間経過により少しずつ色が緑や紫に近づいていく可能性があります。その点はご理解いただけますようお願いします。
保存方法
立てて冷蔵庫に保存で1週間前後
産地
島根県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年8月
この商品は予約商品です。
2022年7月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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