▼商品概要 調理方法、レシピをつけますので大量のぼたんこしょうを存分に楽しんでください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 長野ではぼたんこしょう、新潟ではかぐらなんばんという名称で流通しています。 辛さは小辛程度です。生の実をかじって確かめました。しっかり辛いです♪ 食べ方は炒め物の具に、天ぷらに、素揚げに、素焼きに。 加工品を作るならば、ぼたんこしょう醤油麹、丸ごと佃煮、ぼたんこしょう味噌、麹漬け。買ってくれた方にそのレシピを教えます。レシピの紙を同梱します。 ▼数量、分量の目安 80サイズの箱に詰めるだけ詰めて発送します。1.5kgは保証します。1.5kg以上入っていればおまけということにしてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中農薬不使用　中山間地域ならではの昼夜の寒暖差や標高が辛さを際立せます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 実の色は緑色が多いですが赤くなりかけた実や既に赤くなった物も入ります。大きさは揃っていません。不選別です。ご了承ください。