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本日あと 10点

カレーリーフ(生葉)

愛媛県松山市

清水雄矢 | 清水果樹園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
瀬戸内海の島「中島」で育ったカレーリーフたち! 完全農薬不使用です。 作り手は2018年サハラマラソン(250キロ)を下駄で完走しました!そんな私が手間ひまかけて育てた唯一無二のおいしい子たちをぜひ食べてみてください! 通常日本では乾燥葉が多く流通していますが、残念な事に、独特の香りは乾燥や時間の経過で失われやすいのです。 生葉は乾燥葉とは全く風味が違います! 新鮮な生葉は、カレー料理を本場インドの味により近づけます。 ほかの香辛料や小粒の豆類と炒めたり、ほかの香辛料と煮込んでスープにも使います。 生葉をそのまま、煮込み料理に加えることもあります。 日本の家庭の味、肉じゃがにも合います。 (お肉の臭みを消し、香ばしい香りを付けます。) ご家庭の肉じゃがレシピに少々加えて、お試しください。 注文を受けてから収穫し発送します。 全ての園地、除草剤・化学肥料を使わずミネラルと酵素を与えており、土はふかふかで樹が元気です! ネコポス、全国一律450円(箱代込み)にて発送いたします。(常温発送)
保存方法
ビニール袋等に小分けにし、冷蔵、または冷凍も可能です。 オイル漬けにしておいて、お料理の香り付けにもお使いいただけます。
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ヤマト運輸 - ネコポス
ヤマト運輸 - ネコポス
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