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伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセット

佐藤裕美

宮城県登米市

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
赤豚肩ロース(100g)、赤豚モモ(80g)、赤豚バラ(180g)、ゆずポン酢(100ml)
3,186(税込)
+送料965円〜

商品説明

肉のやわらかさと舌触りの良さが特徴です。 赤豚本来のおいしさをしゃぶしゃぶでご堪能ください。 【伊達の純粋赤豚について】 製品の原料となる「伊達の純粋赤豚(伊豆沼農産の登録商標)」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚で、その名のとおり、脂肪交雑が多いのが特徴です。毛色が赤いため赤豚と名付けました(品種:デュロック種)。 指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は、淡いピンク色をしており、風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面に非常に優れています。 究極のこだわりとして、当社では全頭検食を行っています。豚の一般的な格付けは、上・中・並ですが、これはおいしさの指標とは異なります。「伊達の純粋赤豚」は、すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、3人のスタッフが1頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。 #贈り物に#鍋するならこれ#お肉
保存方法
【冷凍90日】薄切り肉のため、冷凍で長期保存されますと、肉質が劣化します。商品がお手元に届いたら、なるべく早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
宮城県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
5~11日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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