もち麦（ダイシモチ）

もち麦のダイシモチは、食物繊維が豊富で、プチプチとした食感が特徴です。白米と一緒に炊いたりして、どうぞお召し上がりください。 新規就農者のため機械の導入がまだできていないため、選別作業は手作業で行っております。そのため、籾がついたものなどが混じっている可能性があります。もし混ざっていた場合には取り除いてください。 また麦は赤かび病が発生する場合があります。赤かび病が発生すると、人に有害なかび毒が生成されてます。農業指導員の指導に従い、赤かび病が発生しないよう防除を行いました。さらに収穫後、かび毒の検査を実施し、かび毒が生成されていないことを確認しました。