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★メディア掲載記念特別価格★【初たまご75個】『枯草菌』育ちの鶏の初たまご75個

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薄羽哲哉

栃木県芳賀郡益子町

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
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75個(25個入り紙トレイで3段重ね)
1,600(税込)
+送料965円〜

商品説明

■農林水産省の『農業のロールモデル』に選ばれました。 https://note.com/nmhconsortium/n/nd410719222a4?magazine_key=m40d93c1a8007 ■『鶏卵肉情報』の6月25日号にインタビューが掲載されました。 ■地元の下野新聞(2022年6月24日)に掲載して頂きました。 メディアへの掲載は滅多にないのですが、こうして立て続けに掲載されたのも、当養鶏場をご利用頂いているお客様のお陰です。 今回、御礼の意味も込めて特別価格の商品をご用意させて頂きました。 『初たまご75個』になります。 ************************ 若鶏たち🐓が卵🥚を生み始めました。卵を生みだして最初の頃の卵は、「初たまご(初卵:ういらんと呼ぶところもあるそうです)」といって、昔から縁起物とされてきました❣️諸説ありますが、ヒヨコの時から蓄積された栄養が濃縮されて詰まっていると言われているようです。そのため、地方によっては、お産をする女性に食べさせると安産になるということで親しまれています。厳密には鶏が人生で初めて産んだ卵のことを言いますが、今は産み出して初期の数週間くらいのものが、初たまごと呼ばれています。 サイズは小さいので、一個あたりの重さが40〜45グラムくらい。一般的な卵は55~60グラムくらいなので、初たまごは小ぶりでかわいい❤️ 小さくてもきちんと黄身🍳は入っているんですよね! 普通サイズの卵と比べると、白身の量が少ない、つまり黄身の占める割合が多いので黄身の味が濃厚に伝わってきます‼️ちなみに若い鶏の卵の殻はかなりしっかりしてます!白身も盛り上がりが最高です! 黄身や白身の盛り上がりはくらべものにならないくらいすごいです。 小さいので75個での販売になります。 ■たまごの特徴 ・「濃厚で優しい甘みを感じられる」たまご。 ・食欲をそそるオレンジ色の黄身。調理しても加熱による退色が少なく、より料理に映える色味 ・オレンジ色はパプリカやマリーゴールドなど植物由来の素材だから安心して召し上がれます ・ぷりぷりに盛り上がった白身 ・卵特有の生臭みがほとんどない ・集卵してすぐに出荷なので鮮度が良い ・数十種類の素材(トウモロコシ、大豆しぼりかす、米、魚粉、桑の葉、ヨモギなど)をブレンドした拘りの飼料 ・枯草菌を与えることで、鶏を体内から健康に! ・脂質、カロリー、コレステロールが一般的なたまごよりも約15%低めの健康志向の人向け ■枯草菌(こそうきん)ってなーに? 枯草菌は、納豆菌などの仲間で毎日鶏が食べることで鶏の腸内の善玉菌が増加し、健康維持につながる良い菌。 鶏も普段の生活の中で、天気や気温の変化など色々な原因でストレスを感じます。ストレスが多くなると腸内の善玉菌が減少...。お腹を崩したり、食欲がなくなったり、けだるくなったり。 鶏たちが”枯草菌”の入った飼料を毎日食べることで鶏の腸内の善玉菌が増え、健康維持につながる。だから、おいしいたまごを生んでくれるんです。 ■飼育の特徴 里山の澄んだ風が吹き込み、優しい日の光が差し込む開放型鶏舎で育てた鶏の朝採り卵です。意外かもしれませんが、益子には天文台があり、星がよく見えるほど空気が澄んでいるんです。 (ちなみに日本で流通している卵の8-9割はウインドウレス(無窓)鶏舎で飼育されたものです) ■味について 一般的にスーパーで販売されている卵と比べて、コクがあってしっかりした濃い目の味です。 コメントを頂いているお客様から「黄身に優しい甘さを感じました」と言われることも多いです。 一度お試し下さい、きっとご家族、お友達も喜んで頂けると思います^_^ ■健康志向の方に納得してもらえるたまご 一般的なたまごよりも、「脂質」「カロリー」「コレステロール」が約15%低いたまごです。脂質やコレステロールが低いのは、餌に含まれるヨモギの効果で血管の悪玉コレステロールや活性酸素を除いて血液をサラサラにしてくれる。 ■当日採れたものを出荷 たまごを取ったその日に配送しますので、(お届け先住所にもよりますが)概ね翌日にはお手元に届きます。 鮮度抜群なので白身はぷりぷりに盛り上がってますし、白身ってこんなに盛り上がっているんだ!と驚かれたこともあります。 なかなか白身が切れないほどコシのある卵なので卵に対する意識が変わります! ■飲食店などプロの利用多数 カフェ、寿司屋、パン屋、お菓子工房など、素材に拘るプロの利用が多く、味を含めた品質が好評です。 2018年『フード・アクション・ニッポンアワード』を受賞した道の駅ましこの『とろたまぷりん』もこちらの卵を使用してもらっています。 また同じく2019年同コンテストにて受賞100選に選ばれた『ピクルドエッグス』(たまごのピクルス)にもこちらの卵を使用してもらっています。 ■オススメの食べ方 オレンジ色の黄身が特徴的なので、色味を楽しんで頂きたいので生卵として卵かけご飯、もちろん、調理しても鮮やかな色に仕上がります。 調理の場合には玉子焼きや目玉焼き、プリンなど卵の色と味が直接に感じられるものにお勧めです。
保存方法
10℃以下で保存して下さい。賞味期限は産卵日含め21日。賞味期限経過後は十分加熱調理して下さい。
カテゴリ
産地
栃木県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,370円
  • 北東北
    998円
  • 南東北
    965円
  • 関東
    965円
  • 信越
    965円
  • 中部
    965円
  • 北陸
    965円
  • 関西
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    1,195円
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    1,370円
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    2,214円
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この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

35件
  • ちー

    2022.07.30
    割ってみて、黄身の濃さと白身のしっかり具合に驚きました。 お味も大変美味しく、卵かけご飯、煮卵、トルティージャ、カステラ、オムレツ、卵焼き、本当に色んなお料理に使わせていただきました。
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

    2022.07.31
    ちーさん、お買い上げいただきましてありがとうございました(^^♪ ほっとする朝の一品ですね。卵も気に入って頂けて良かったです😃またのご利用お待ちしておりますね(*^_^*)
  • ペコリン

    2022.07.23
    薄羽様 新鮮な卵75個、無事届きました! 発送の件では、こちらの都合に合わせていただきまして有り難うございました。 助かりました。 賞味期限も結構長いので、色々楽しみながら食べたいと思います。 勿論、最初は教えていただいた卵かけご飯で食べたいと思います。
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.23
    ペコリンさん、とんでもないです、こちらこそご利用ありがとうございました😄 ぜひいろいろと卵料理をお試しくださいね。 また機会がありましたら応援よろしくお願いします🎵
  • たつとも

    2022.07.23
    とても可愛い卵たちが届きました〜♪ 初めていただく、初卵! 小ぶりながらも濃厚でとっても美味しいたまごでした。 まずはTKG!でみんなでいただき、ゆで卵に目玉焼き!目玉焼きも卵に弾力があるからか、とてもぷっくり綺麗に仕上がります。とにかく味が美味しいです♪ 梱包もひとつも割れることはなく、綺麗な状態でした。 とても美味しい卵をありがとうございました♪ ごちそうさまでした!
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.23
    たつともさん、初たまごを気に入って下さったようで良かったです☆ 白身や黄身の弾力が一番盛り上がって良いのが特徴なので、ぜひこの食感をお楽しみくださいね(*'▽')
  • さと

    2022.07.22
    お礼が遅くなってしまいました💦 先日無事に卵を受け取らせて頂きまして、美味しい卵をありがとうございました。 私と主人は届いたその日に卵かけご飯で頂きました! 自分の実家と主人の実家にもお裾分けをして、みんな濃厚で美味しいと絶賛でした。 また利用させて頂きます!
    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.23
    さとさん、無事にお手元に届いたようで安心しました。ご家族の皆さんに気に入って頂けたようで良かったです😄 こちらこそ、またのご利用お待ちしておりますね(*^_^*)
  • 似鳥 よーこりん

    2022.07.20
    黄身の味が濃く、生臭みがまったくない、清冽な風味の卵です。TKGの時、いつも、白身は分けて違う料理に使ってたのですが、こちらの卵はそのままイケます! とにかく、卵の風味を生かした料理じゃないともったいないなーと、TKGと目玉焼きばっかり食べてたのですが、親子丼で、至福のダブル卵がけもやっちゃいました。注文後に、割れやひび割れがあった際のご対応もご連絡いただき、とっても丁寧な生産者さんです☆
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.20
    似鳥 よーこりんさん、ご利用頂きありがとうございました😃 私たちの育てた鶏の卵を気に入って頂けたようで嬉しいです(*'▽') 親子丼で追い卵、美味しいですよね。また機会がありましたら応援よろしくお願いします☆
  • きた

    2022.07.19
    優しく濃厚な卵🥚沢山有り難うございます🤭事前に卵かけご飯の食べ方教えていただき、さらに美味しくて😀オムライスにしたり、卵焼きにしたり、美味しいぃ~☺️まだまだ、楽しみます🥚有り難うございます😂
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.19
    きたさん、ご利用ありがとうございました(*'▽') 数も75個と十分にありますので、ぜひいろいろと卵料理をお試しくださいね🥚また機会がありましたら応援よろしくお願いします☆
  • Yuki

    2022.07.18
    とってもキレイなたまごが届きました⭐︎ 早速卵かけご飯でいただきました。 小ぶりですが、濃厚な黄身が贅沢でした。 子どもたちにも毎日安心して食べさせられます! ありがとうございました!
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.18
    Yukiさん、無事にお届けできて安心しました😊 お子さんたちにも気に入ってもらえると嬉しいです🎵 またのご利用お待ちしておりますね❣
  • ひまわり

    2022.07.17
    初たまご、届きました〜! サイズは小ぶりですが、殻もしっかりしていて 明日の朝は卵かけご飯でいただきまーす😊
    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.18
    ひまわりさん、お知らせありがとうございました(#^^#) 無事に届いたようで何よりです🎵サイズは小さいものの、ちょっと卵かけご飯で食べたり、味玉や半熟ゆで卵にしてぬか漬けにするなどには最適です☆ぜひ、いろいろと卵料理をお試しください😊
  • リャン

    2022.07.17
    なぜか73個しか入っていませんでしたが、美味しいたまごでした。黄身をお箸でこのようにつまんでも、やぶれなかったのでびっくりしました。
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    薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場

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    2022.07.18
    リャンさん、この度はご利用ありがとうございました!ごめんなさい、おそらく検品時に差し替えた卵を入れ忘れたのだと思います🙇本当にすいません。次回ご注文頂いた際に、その旨お知らせください、不足分+αでお送りさせて頂きます。

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