和歌山県で漁師をしながら、家族で干物屋をしています！ その時期にあわせた旬の魚で、獲れたての刺身にできる新鮮な魚達を捌いて独自の製法で手間ひまかけておいしい干物を作っています！干物と言えど鮮度は抜群な物を使用しています！ 一度食べるとリピーターになる方続出^ ^ 出来上がると真空してすぐに冷凍保存しますので旨味もそのままバッチリです！ ▼品種・味の特徴・食べ方 かます、真鯛、鯵、タコ、くち、ウボゼ、いとより、イモエソ、めっき、マイカ、ヒイカ、ひめじ、太刀魚みりん干し、太刀魚塩干しなどなど他 うちで人気のノルウェー産塩サバ干物も1匹必ずつけます！ 大サイズで脂がたっっぷりこちらも絶品です！ 他はなにが入るかは漁の具合でお楽しみです！ 食べ方は冷凍のまま焼いて頂ければおいしく焼けます。 ▼数量、分量の目安 5から７袋 注文の際に、これは食べれない。など有りましたら気軽に書いておいてください。

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塩　みりん干しには醤油、味醂、砂糖