こんにちは！岩手県陸前高田市で主にミニトマトを生産しております「気仙横田うえのだい農園」です。 さやえんどう、スナップエンドウといえば春の味覚というイメージですが、北東北に位置するこのあたりでは春のお彼岸過ぎ頃から種を蒔きはじめ、旬の時期は春も終わりかけで初夏の6月からです。 栽培も終盤になり、熟した莢が増えてきたので「実取りエンドウ」（グリーンピース）としてご利用いただけるスナップエンドウを短期間・数量限定で出品いたします。 ※鮮度保持の関係上、冷蔵便でのお届けになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 スナップエンドウの「ニムラサラダスナップ」「豊姫」の」いずれか、もしくは両方です。 剥いて１～２％程度の塩を入れた熱湯で1分程度茹でて、グリーンピースとしてご利用ください。 ▼数量、分量の目安 莢つき重量の２５～３０％程度の「実」が取れます。 ３枚目の画像でおよそ400ｇです。 ▼その他 莢は固くなっていたり黒斑があったりしますが、中の「実」は特に問題ございません。 豆の熟度は揃っておりません。どちらかと言うと一般的なグリーンピースより若めのものが多いです。 ※シワが寄って固くなっていない莢で、表面がきれいなものは食べられなくはないですが、スナップエンドウよりも筋っぽいものが多いです。