ほうれんそうパウダー

緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をパウダーにしました。 野菜の風味をそのままパウダーにしているので、直接口に含むと、ほうれん草独特の えぐみを感じるほどです。 調理に使用した時の緑色は、パンやケーキスープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。 色付けに ほうれん草の緑色が鮮やかですから、天然素材の着色料として。 多めに使用することで、ほうれん草の風味を加えることができます。 生のほうれん草から16分の一程度に凝縮されており、少量でも多くの野菜を摂取できます。