赤と緑のグラデーションが美しいルバーブをお届けします。 すべて赤茎｢ティナズノーブル｣の変異種で緑多めの緑から赤のグラデーションの下部になります。 茎のほとんどが緑＋ほんの少しでも赤が入っているだけでも赤茎として販売する方もいますが、当園は茎全て赤の｢真紅ルバーブ｣と区別するために、茎の一部緑入りのものを｢グラデーションルバーブ｣と称しています。 グラデーションルバーブの利点は、その美しい色を両方楽しめること。 緑部分だけ選別してジャムにすれば緑色のジャムになりますし、混色で加工される場合には赤いジャムになります(赤い部分だけでジャムを作れば更に濃い赤いジャムになります) また、あえて色の違いをアピールできるタルトにしても美しいです(写真参照) ジャムの作り方はご購入後にお知らせする当園のレシピサイトに掲載しています。 当園のルバーブは成長がよく茎が長めです。 ところが、箱のサイズに合わせて茎を切ってお届けすることになります。 カット位置により、赤＋緑(茎の下側)と全部緑(茎の上側)という形になったり、短くカットしたものが入る場合もあります。 ルバーブは個体差がありますので、長さや太さの違いがありますし、また若干の傷などがあるものが含まれる場合もありますのでご了承ください。 発送に使う段ボールは、環境を考えリユース品を使うことがありますのでご了承ください。