▼商品概要 スジのない品種のインゲン「モロッコインゲン」と 昔ながらの在来品種、四葉胡瓜の夏野菜セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「モロッコいんげん」は、未熟な豆をさやごと食べる「さやいんげん」の仲間です。さやが平べったい形をしていて、サイズが大きいのが特徴。 スジが入らず、ゆでるとやわらかくなります。シャキシャキとした食感で特有の甘味があり、炒め物や揚げ物にしても美味。 茹でて胡麻和えや、天ぷらがおすすめです。 「四葉胡瓜」は、皮が柔らかく、香りも味も濃厚で歯切れが良いのが特徴で、特に漬物にすると皮が薄い分漬かりがよく、心地良い歯切れが活きた漬物に仕上がります。 ▼数量、分量の目安 モロッコインゲン1kg 胡瓜4本入り ▼栽培/生産方法、こだわり 大分県の周りが山に囲まれた畑で、化学肥料・化学合成農薬等、除草剤を使用せずに栽培した野菜です。多少の虫食いはご了承ください。 収穫したその日のうちに発送致します。 ▼注文に際しての注意点 上記のサイズ以外にもご希望がありましたらお知らせください。