伊達の純粋赤豚しゃぶしゃぶセット

------------------------------------------------------------------------- 本商品はご自宅用はもちろん、贈答用に適した詰合せです。熨斗・名入れ、メッセージカード（はがきサイズ）の作成を無料で対応いたします（納品書等、値段がわかるものは同梱しません）。ご希望の方は、熨斗の種類、名入れ有無、メッセージの内容等、ご注文時に「生産者への申し送り事項」欄に入力をお願いします。また、「日時指定の有無」「注文者情報の入力」の確認をお願いします。 ------------------------------------------------------------------------- ＜商品紹介＞ 希少なブランド豚「伊達の純粋赤豚」のしゃぶしゃぶセットです。素材の旨みと脂の甘みが楽しめるバラ＆モモを組み合わせました。あたたかいお鍋でも、冷しゃぶでもどちらも楽しめます！ しゃぶしゃぶのお肉の他、宮城県の気仙沼大島でとれたユズと丸大豆しょうゆをミックスしたポン酢を同梱してお届けします。鍋もの、湯どうふ、おひたし、焼き魚、焼肉などに使うのがオススメです。 赤豚は育てるのが難しく、提供できる数がすごく少ない豚です。一度食べたら、ファンになること間違いなし！数量限定なので、お早めにどうぞ(^^) 薄切りスライス（約1.5～1.6ミリ厚）したお肉を、トレー無しの真空パックでお届けします。200ｇパックに包装しているので、食べる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ＜内容量（2～3人前）＞ ・バラ肉（200ｇ×1） ・モモ肉（200ｇ×2） ・ポン酢（180ｍｌ×1） ＜内容量（4～6人前）＞ ・バラ肉（200ｇ×3） ・モモ肉（200ｇ×3） ・ポン酢（180ｍｌ×1） ※お肉はトレー無しの真空パックでお届けします。 ～ご注意（お願い）～ 開封後は賞味期限に関わらず、当日中にお召し上がりください。 ＜保存方法＞ 開封せずに冷凍室（－18℃以下）での保存をお願い致します。 ＜包装について＞ 本商品は発泡スチロール箱に入れてお届けします。また、ご希望があれば、熨斗やメッセージカードをお付けします。ご注文時に表書きや名入れの希望をお知らせください。 （表書きの一例：お中元・成人祝・入学祝・新築御祝・金婚式 ・長寿・餞別 ・御祝 ・誕生日御祝・卒業祝・銀婚式・出産御祝・お土産など） できるかぎり、お客様からのご指示通り印字しますが、商品によって熨斗紙の大きさや種類が異なる場合がございます。それぞれ当方にお任せ頂く形となりますので、ご了承ください。 ※画像はイメージです。上記内容量に記載の商品以外の容器、資材、食材等は商品内容に含まれませんので予めご了承ください。 ▼品種・味の特徴・こだわり 伊達の純粋赤豚は、宮城県の畜産試験場が8年の歳月をかけて系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。赤身の部分にサシが入っているのが特徴です。毛色が赤いため赤豚と名付けました。 指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は淡いピンク色をしており、風味が豊かでやわらかく、多汁性に優れています。 究極のこだわりとして、赤豚は全頭検食を行っています。豚の一般的な格付けは、上・中・並ですが、これはおいしさの指標とは異なります。伊達の純粋赤豚は、すべての豚に対してマーブリング（霜降り状態）や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、専任のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。この検査基準を満たさなければ、精肉として出荷しません。