<特徴＞ キャビアライムの原産地はオーストラリア。 元々オーストラリアの原住民であるアボリジニに食されていました。 近年美しい果肉の色に注目が集まり料理の付け合わせに使われ始めたことから、世界的に人気が拡がっています。 カラフルな果肉は料理に彩りを、プチプチの食感は口に入れたときのアクセントになります。また柑橘系の酸味と山椒のようなスパイシーな風味があります。 まだ、商業ベースでの栽培がほぼされておらず、需要に対して供給が追いていません。日本国内でも生産者が限られており、ノウハウもなく手探りで栽培が行われています。また、枝に無数のトゲがあり収穫も困難です。 現在、18品種（緑・赤・紫・オレンジ・ピンク・透明・黄など）の栽培を開始しております。 <注意＞ ※時期により出荷できる品種が異なります。 ※果実サイズにバラつきがあります。 ※果実サイズにより入数が異なります。 ※木にトゲが大変多いので、果皮にはところどころ傷がありますが、ご了承下さい。 <配送＞ ネコポス便の為、時間指定が不可となります。 ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。