※商品の都合上、沖縄、北海道への発送は控えております。ご了承くださいませ おすすめレシピと一緒にお届けします ＜味＞ 〇サラダカブ まるで梨みたい！スライスして塩もみするだけでおいしい。 サラダ、浅漬け、オーブン焼き、スープ、ソテーなどに。 〇ベビーリーフ サラダ野菜のミックスリーフです。 ルッコラ、レッドマスタード、赤からし水菜、サラダ水菜、ターサイ、レッドケール、グリーンケールなどカラフルなミックスです。 寒暖差の大きい蒜山高原の大自然の中で育ったたくましいサラダリーフを収穫した当日に発送します。 〇サラダ白菜 千切りサラダや浅漬け、コールスローに。 加熱調理はさっと火を通すくらいでサクサク食感を残すのがおすすめです！ レシピ付きでお届けします！ 旬の高原野菜のおいしさをご家庭で楽しんで下さい。 ＜栽培のこだわり＞ 朝涼しいうちに収穫した野菜をその日のうちに発送します。（ニンニク、カボチャなど貯蔵野菜は除く） エコファーマー認定を受け、土壌分析と施肥設計に基づいた裏付けのある農業に取り組んでいます。堆肥と有機質肥料で土づくりを行い、化学肥料と化学農薬を最小限にしています。 ＜産地の特徴＞ 【高原野菜のおいしさの秘密？】 蒜山高原は夏でも夜はクーラーのいらない涼しさ！ これは植物にとっても快適な環境です。 夜温が高いと、植物は昼の光合成で蓄えたエネルギーを呼吸で消耗してしまいます。 夜が涼しい蒜山高原では、呼吸によるエネルギー消耗が少ないため、光合成で作ったエネルギーを栄養や細胞つくりに無駄なく回せるのです。 「寒暖差がおいしい野菜を作る」といわれるのはそのためなんです。 ＜品種など＞ 野菜の内容は季節ごとに変わります 苦手な野菜、アレルギーなど入れて欲しくない野菜がありましたら、注文時にお知らせください。