https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/b1938dc4-f2c8-420b-b583-a6e16c95244e/vrwY1ChV2Nvr3L81J7T.w1etMiq9unR15/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/d7c175a3-b4f0-4fa0-815e-91d6f52cdace/v.f06c.PUm8eWz9F17kV6Qs00NN63EAG5/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/0d39fac0-5119-41e9-b261-b2d031d18b24/vlODasDRZCOg81mtKhbtcQg2k4Pf9vn.0/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/1a0c606b-f159-4ba6-9085-02ca23946c5b/vyoWotEhCsOQAobJBcwnQ1goaAbfDdZK8/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/a2dc7ad8-a4ab-4d48-9ff8-737f6a2d54d8/vt3KWMSiENpjEW_tq.DhzE33_FPTSlHxj/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/eba58fa5-b0ec-4452-8a32-b7aa59e65288/vheNtJwMP.Ips1GhkiTwWe55elvuSESge/
本日あと 98点

【フジテレビ ノンストップで紹介!】河内鴨もも肉コンフィ

大阪府松原市

津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
<商品のこだわり> 2019年6月 大阪で開催されたG20の晩餐会で公式メニューに採用された大阪・松原産の鴨「河内鴨」 そのもも肉の旨味をさらに凝縮するために時間をかけて仕上げたコンフィは大量生産こそ難しいですが、お肉好きの方にはぜひ召し上がっていただきたい一品です。 旨味の秘密は飼育日数にあります。通常、合鴨の飼育期間は約50日ですがこちらでは、一坪あたり7羽程の密度を保ち、75日かけてじっくり飼育しています。こうして長期間育てた河内鴨の肉質は適度に締まり、濃厚な味わい。 今回、その中でも希少部位のもも肉を、六本木の創作料理店「CROSS TOKYO」の総料理長であり、ハーブやスパイスの豊富な知識を持つ増山 明弘氏監修のもとコンフィに仕上げました。ハーブとともにオイルで煮込み、旨みを最大限に引き出した一品。お好みのお酒とともにご堪能ください。 ※コンフィはギフトボックスに梱包してお届けします。 <飼育のこだわり> ●孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで自社での一貫体制 ●「無農薬飼料」を使用し食の安心・安全を追求しておりま す。(※抗生物質や成長ホルモン剤は使用していません) ●こだわりの飼育期間は75日と長期飼育(通常50日程度) ●風通しの良い畜舎で平飼いでの飼育
保存方法
冷凍保存
配送方法・送料
ヤマト運輸 - 宅急便
ヤマト運輸 - 宅急便
送料:1000円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~15日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

商品をシェアする


購入手続きへ