▼商品概要 　【1セット内容】 　合鴨肉　ロースブロック肉1枚入（約400ｇ）×1枚 　合鴨　ささみ　200gパック×１P 　合鴨　せせり　200gパック×１P 　【2セット内容】 　合鴨肉　ロースブロック肉1枚入（約400ｇ）×2枚 　合鴨　ささみ　200gパック×2P 　合鴨　せせり　200gパック×2P ▼品種・味の特徴 　近江鴨の最大の特徴は「脂が甘い」ことです！ 　臭みもなく柔らかい鴨肉なので、どんな料理でも 　美味しく召し上がっていただけます。 キャンプにもおすすめ！ ▼数量、分量の目安 　ロースはそのままローストしても、スライスして 　焼肉や、鴨鍋・鴨すきにしてもｇｏｏｄ。 　１枚ずつ真空されていますので冷凍保管も可能です。 　希少部位のささみ・せせりは串焼きにオススメ！ 　また、ささみはササミカツにするのが生産者イチオシ！！ 　 ▼栽培/生産方法、こだわり 　びわ湖のほとり、良質な山水をナノバブル化させた飲水、 　お米がたっぷりの飼料、衛生的な平飼い肥育。 　これらにより、他にはない、臭みが無く 　やわらかい肉質の「甘い脂」の近江鴨が育ちます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　土日祝日がお休みとなっております。