▼自己紹介 北海道石狩市でワイン用ぶどう、アスパラガス、健康果実のアロニアを作っています。 関連会社でワイン造りもしており、ワイナリーオーナーでもあります。 (sapporo-wine.com) 皆様の食卓に、北海道産の新鮮で美味しい食材をお届けしたいと日々頑張っています。 ▼商品概要 北海道石狩市産のアロニアジャムです。 自社畑のアロニアを収穫後、葉や茎などを取り除き、冷凍し北海道内のジャム屋さんに加工して貰いました。アロニアの果実をそのままジャムにしているので食感や風味を楽しめます！ アロニアは、抗酸化力に関わるアントシアニンが多く、健康のサポートに良いと言われて注目されている果実です。 ポリフェノールとカロチノイドを多く含んでいます。 特にアントシアニンはブルーベリーより多く含まれ、一般の食品とサプリメントの中間的な存在で、食材でありながら健康食品のような立ち位置です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 果実自体にポリフェノールが多く含まれる為、果実特有の渋みがありますが、お砂糖とクエン酸で味のバランスを取っており、また果実の食感も残っており、気軽にアロニアを美味しく摂り入れて頂けます。 多少の渋みも、良薬口に苦しで、「メディカルフルーツ」「スーパーフード」と呼ばれています。 食べ方としては ・ヨーグルトにかける。 ・パンやトーストに塗ってサンドする。 ・IKEAのミートボール（スウェーデン料理）の様にお料理のソースに。 ・スポンジケーキの間に挟んでベリーケーキ等に。 など、他のジャムと同様に幅広くお使い頂けます。 ▼数量、分量の目安 130ｇ入の瓶詰めジャム×各ご注文瓶数） ▼栽培/生産方法、こだわり 原料のアロニアを石狩市と千歳市の２つの農場にて、丁寧に育てています。 年に３～４回の草刈りや、丁寧に手収穫し、なるべく完熟した黒く大きな実を選んでいます。アロニアの実をまるごとジャムに加工してもらっている為、アロニアの食感も楽しめます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 保存性のよいジャムに加工しておりますので、常温便にてお届けいたします。 納期指定につきましては、ご注文時にご連絡頂ければ対応いたします。 毎週月曜日にとりまとめて発送する予定でおります。