▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、 衛生・安全に努めています。 ▼商品概要 【鶏焼きセット】 ジューっと焼くとさらに香ばしく美味しい♪さつま極鶏大摩桜 ご家庭でも簡単に楽しめる『鶏焼きセット』をご用意致しました。 ▼ホットプレート、フライパン等で鶏焼きをお楽しみください。 網焼きや、ＢＢＱにもオススメです 大根おろしポン酢やスパイスなどがおすすめです。 ※当店特選スパイスお付けいたします。 保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存) ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※写真はイメージです ※必ず加熱調理してお召し上がりください品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 焼きセット（加熱用）⇒3~4人前500g×1パック 内容⇒大摩桜のモモ肉、ムネ肉、皮付きせせり、皮付ハラミ、ボンジリ、尻皮、レバー、砂ずり、こころ、鶏油 ポン酢⇒150ml×1本 特製スパイス ▼栽培/生産方法、こだわり 初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）