北海道利尻郡利尻町

柴田 剛 | 柴田漁業部

(送料無料)蝦夷バフンウニ 殻付き 9個入り

単品販売終了
軽減税率8%適用商品
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配送について

  • 送料:0円
  • 配送方法:ゆうパックチルド便

海次第でお届け!

ご注文から発送まで当日~10日

6月から解禁になっている蝦夷バフンウニと北ムラサキウニは、今が旬の時期を迎えています。

皆さんは、蝦夷バフンウニにオスとメスで身の色が違うのはご存知でしょうか?
一般的には赤身の方が人気が有りますが、白身の方が好きな方も沢山いらしゃいますが、あまり出回っていないと思います。

今回は殻付きなので、殻を割った時の楽しみがありますよ。

自分が採ったウニをその日にチルド便にて発送しております。

海洋深層水(無菌海水)のみを使用し、新聞紙等で濡らし、お送りします。

採取日から4日と賞味期限は短いです。

送料も全国どこでも無料となっています。
蝦夷バフンウニは8月31日。
北ムラサキウニは9月25日までとなっていますので予約は早目によろしくお願いします‼️

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  • 保存方法:賞味期限 採取日から4日 別途記載いたします。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

柴田 剛さんのコミュニティ

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まさ
2020.07.08.
本日届きました。
厚みがあり、美味しくいただきました。
有り難うございました。
まりお
2020.07.07.
遅くなってしまいましたが父の日に雲丹いくら丼を作りたくて注文させて頂きました。父が単身赴任しているので帰ってくる日に合わせたくて到着日を相談したところ とても丁寧に対応して頂けました✨
雲丹はとても甘くて くさみも全然なく父が大喜びしてくれて柴田さんには本当に感謝しています。
頻繁に買うことはできませんが次も必ず柴田さんにお願いしたいと思える買い物でした。
本当に有難うございました😊

KRYUH3I
2020.07.05.
身内の還暦祝いのメインにと注文させていただきました。到着して確認すると、なんともキレイなオレンジの発色に期待感が非常に高まりました。
まずは刺身でいただこうと盛り付ける時から、1つ1つの粒立ちの良さが目立ちます。丁寧に詰めていただけているのか、形もとてもキレイでエッジが立っていました。期待感も最高に高まったところで、そのままなにもつけずに頂くと...高まりに高まった期待を超える旨さ、甘味、ほどよい塩味と、粒を感じる食感、後味は尾を引くようでスッキリともしていて、これ以上おいしいウニってあるの?と思うくらいおいしかったです。それは、まるでトンカチで殴られたかのような衝撃でした。これから先、このウニ以外のウニを食べる時は、毎回このウニを思い出してしまうと思いますが、出会えてよかったです!来年以降も時期になったらリピートしたいと思いますので、今後も柴田さんのご活動を応援しております。

写真はステーキとあわせて頂いたものを偶然残していたので、それを載せました。お肉の旨味や油に全く負けず、むしろお肉をコーティングするかのような旨味や甘味、そして潮感に感動しました。
商品 : (送料無料)蝦夷バフンウニ(利尻島産)100g入れ×3パック入り | 15,000円〜

まっちゃ
2020.06.29.
昆布じめをつくりたくて購入しました。すぐに使えるよう昆布も少し柔らかい状態で大きさも十分でした。
fuku777
2020.05.31.
水戻しした時点で分かるくらい、わかめの張りがこれまで食べていたものと、全然違います。
わかめご飯にしてみました。食感も良く、ワカメ臭くもないので、とても美味しくいただきました。
商品 : 【送料無料】カットわかめ(利尻島仙法志産)100g入れ | 2,000円〜
柴田 剛 | 柴田漁業部
2020.05.31.
購入有り難うございました。

自慢のワカメを楽しんで下さい☺️
コロコロわんわん
2020.04.30.
本日届きました。見るからに黒々と肉厚でした。お味噌汁にいれましたが、しっかりとしたわかめの味わいがあり、美味しかったです。我が家では毎日海藻を欠かしたことはなく、いろいろな料理に活用したいと思います。ごちそうさまでした。
m.i
2020.04.26.
毛蟹三杯1.5キロ15000円をオーダーしました。すぐに連絡を頂き、1.3キロしか在庫が無いので、鮑を2つ、つけます。と仰って頂いたので了承しました。蟹は美味しく頂いたのですが、1.5キロと1.3キロの差額2000円分の鮑、小さなものが2つ。どうやって食べようか悩みます。キャンセルして1.3キロで再オーダーすれば良かったかなと思いました。
商品 : (送料無料)浜ゆで毛蟹 3杯1.5kg 真空冷凍 | 15,500円

柴田 剛 | 柴田漁業部
2020.04.26.
利尻島の蝦夷アワビは南側の大きなアワビと違いそれくらいが普通サイズですよ。
1個1000円なんてあり得ない値段なんですよ!
m.i
2020.04.26.
そうなんですね。掌に2つ入る位の大きさだったので、小さいのかと思いました。私の勉強不足ですみません。ただ、1.3キロの物しか用意が出来ないのであれば、一旦キャンセルを勧める方が良いかと思います。あくまでも一個人の意見ですので、他の方の参考になればと思い投稿しました。
細川孝子
2020.04.18.
毎朝、昆布水を摂取してます!
最近は、昆布水と干ししいたけ水とちりめんじゃこの粉を混合して、電子レンジで温めて飲んでます。
三大旨味(グルタミン酸、グアニル酸、イノシン酸)の混合水ですね💕
美味ー💖

後の昆布は、冷凍して貯めておいて、佃煮にいたします。

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【超激安商品】利尻昆布(送料無料)1.5kg入れ | 17,500円

わかぶー
2020.03.08.
商品 : (送料無料)浜ゆで毛蟹 3杯1.5kg 真空冷凍 | 15,500円

わかぶー
2020.03.08.
娘が我が家に来てカニの身🦀全部ほぐした写真です!私は撮りながら食べる派ですが、いざほぐした身を見ると👀とてもすごい量でした❣️(お皿の中が汚れていますが、格闘した後ですので…)丁度良い塩加減とカニ🦀の旨味が凝縮されて、とても贅沢なお皿です!格闘する事1時間、食べるのにものの10分贅沢な時間でした❣️カニ味噌もいっぱい入っていました。ただ冷凍の為か、色が黒っぽい感じでしたね。そこだけ、ちよっとイメージと違いましたが、後はとても美味しく頂きました。下の娘と1杯ずつ食べ、残りの一杯は上の娘に残しています。食べるのが楽しみと言われています。ご馳走様でした。
柴田 剛 | 柴田漁業部
2020.03.08.
蟹の色が若干黒いのは、冷凍が原因じゃありませんよ。
蟹は長年生き成長する段階で大きければ大きい程黒くなるんですよ。
最高1.4kgの毛蟹を採った事有りますけど、かなり黒っぽいですよ‼️
わかぶー
2020.03.08.
そうでしたか!勉強になりました。私も色々カニはたべますが、やはり毛ガニが一番好きです。ご馳走さまでした🙇‍♀️
細川孝子
2020.02.20.
アワビの昆布蒸しですよー❤️
フライパンに利尻昆布を敷いて、
その上に、解凍して切ったアワビと、
たっぷりのお酒とバターをのせて、蒸し焼きにー
最後に、肝ソースかけるよー!
美味ー💕

ご馳走様でした🙏🙏🙏

リンパkoba
2020.02.16.
写真を撮るのを忘れてしまいました❗️
さばいてからすぐに、あっという間に食べてしまいました😋

カニ味噌も美味しくて
久し振りに毛ガニを堪能しました✨✨✨
ごちそうさまでした
細川孝子
2020.02.11.
柴田さんの利尻昆布ー
私の料理の1番の縁の下の力持ちです୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧
常に、冷蔵庫には昆布水があり、最近は寒いのでチンして、毎朝飲んでますし、その後の昆布はジャコと山椒の実を入れて佃煮にしています。
一番出汁をとる時も必須ですー!
また、最近では、牡蠣、タラの白子、甘海老の昆布蒸しでも大活躍~オッケ-٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
そして、もちろん、湯豆腐や鍋のお出汁としても大活躍ですよー
もうすぐなくなりそうなので、沢山準備しておいて下さいね~(人’∀`*)

ご馳走様でした🙏🙏🙏

柴田 剛 | 柴田漁業部
2020.02.11.
沢山ありますので大丈夫ですよ🙆‍♂️
お待ちしております😁
細川孝子
2020.02.11.
 あㄜ̏-す((〇┓
よろしくお願いします(人’∀`*)
hiyo
2020.01.30.
柴田さま
本日、無事に受け取らせていただきました!
どちらもキレイで美味しそう♪
いただくのが楽しみです😊
今回も良いお品物をありがとうございました😌
またよろしくお願いいたします🙏

まゆ
2019.12.25.
おはよう御座います。
昆布届いています*\(^o^)/*
毎日のお味噌汁には欠かせません。
出汁を取ったら刻んで食べています*\(^o^)/*
ありがとうございました😊

細川孝子
2019.11.28.
利尻昆布と帰りと実山椒の佃煮ー
順調に昆布を消費してますよ\(*´▽`*)/

ご馳走様でした🙏🙏🙏

エル
2019.11.25.
カットわかめ10袋とサービスの利尻昆布届きました。サービス品の方が高級なのではと恐縮しております😆
海藻類は、毎日欠かさず摂った方が体にいいのはわかっていますが、摂らない日も結構あります。カットわかめなら
私でも簡単に続けられると思い、購入させて戴きました。
私が今まで食べてきたカットわかめとは、全然違う。肉厚で味が濃厚です。これなら、、健康のためにというより、美味しくて毎日食べちゃう感じです✨
味噌汁用にと思って購入しましたが、この肉厚のわかめなら、サラダや酢の物などでいただいても、海の味が口一杯に広がってとても美味しいと思います。たくさん買ったので、色々楽しみたいと思います。
家族にも全然違う❗️と好評です。
美味しいわかめ、ごちそうさまでした。
ありがとうございます😊
細川孝子
2019.11.15.
20191114
昨日は、仕事が休みでしたので家の中の衣替え等家事に没頭した1日でしたー(^o^)/
冷凍冷蔵庫の食材も整理しました!
その結果、夜は豪華なポケマルディナーとなりました٩(ü)ว ヤッホーイ!!

先ずは、桑原さんのニンニクのバーニャカウダで野菜スティックをいただきます(๑´ڡ`๑)コレは写真ありません。

①北海道相場さんの1年物の生食用牡蠣の昆布焼き〜(。☉∆☉)ワァオ☆昆布は利尻の柴田さんのものを使用ー✿◔‿◔✿

②石川県逢坂さんの香箱蟹~(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)

③①の昆布から出汁をとったおすましで宍道湖野津さんのべっ甲シジミ汁~ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧

④呉の石野さんのチリメンを本日時間をかけてコトコト炊いたちりめん山椒〜(゚д゚)ウマー

⑤熊本相良さんのえごまたまごの温泉卵〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

⑥ご飯は、田中さんの安曇野の令和元年産新米・玄米でしたŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"

謹んで、ご馳走様でしたm(__)m
🙏🙏🙏

✱①から⑥を順番にupさせていただきます🙇🏻

🙏令和元年11月14日の晩御飯ー
エントリーNo.①
北海道相場さんの1年物の生食用牡蠣の昆布焼き〜(。☉∆☉)ワァオ☆昆布は利尻の柴田さんのものを使用ー✿◔‿◔✿

相場さん、柴田さんご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【超激安商品】天然利尻昆布(送料無料)2.0kg入れ | 22,000円

柴田 剛 | 柴田漁業部
2019.11.17.
細川さん、こんにちは。
いつも美味しそうな料理の投稿ありがとうございます。
messengerでコメントしたので検討願います。
細川孝子
2019.09.20.
柴田さん、おはようございます\(*´▽`*)/
これは、もう多分2度と食べれない組み合わせだけど最高の組み合わせでした❤️❤️❤️
たまたま手元にあった食材のコラボデスよー
最後のアワビを蒸しアワビにー
組み合わせたいなと思っていたのは、西川さんのキャビア、クリームチーズ、愛媛県の二宮さんの河内晩柑でした。
先ずはバケットを焼きます。
ほぐした河内晩柑とアワビの肝をペースト状にしたものをクリームチーズとあえてバケットに乗せます。
その上に蒸しアワビの薄切りと河内晩柑を乗せて最後にキャビアをトッピング〜❤️❤️❤️❤️❤️

もう、最高です(💖∀💖)キラーン✧

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【送料無料】天然蝦夷アワビ(利尻島産)5個入れ 冷凍 | 9,000円

細川孝子
2019.09.03.
柴田さん、おはようございます(^o^)/
昨夜は、アワビのバター醤油焼き~(꒪ཫ꒪; )ヤバイ
冷凍で送付して頂いてたものを、冷蔵庫で自然解凍、たわしでゴシゴシ水洗いーそのままコンロの上へ( ̄0 ̄)/ オォー!!
後は、焼くだけ~バターを投入、醤油をすこーし香り付け程度にたらして完成です(^o^)/大葉と一緒に頂きました!
楽チンでウマーい(*´Д`)イケル!イケル!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【送料無料】天然蝦夷アワビ(利尻島産)5個入れ 冷凍 | 9,000円

細川孝子
2019.09.02.
柴田さん、おはようございます!
この黒っぽいトローとした汁は、水出ししたあとの昆布のポタージュデスよー(。☉∆☉)ワァオ☆
淡路島のホリコファームの新納さんの玉ねぎの皮の出しと玉ねぎと、同じく淡路島の草創自然農園の田中さんのオクラがはいってますよーん
コンソメ味で小ネギの小口切りとすりごまトッピングしてます(^o^)/

ご馳走さまでした🙏🙏🙏