▼自己紹介 素材の美味しさ引き出す調理塩です。仕上がった時に辛さが残りにくく、塩本来の味がストレートに味わえます。シンプルだからこそ、素材の美味しさが引き立ちます。 ▼商品概要 にがりを若干残した状態なので、精製塩より少ししっとりしています。結晶が柔らかく溶けやすいのが特長です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 普段のお料理に最適です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 玄界灘の海水を立体塩田で濃縮させ、窯で3日間じっくり炊き上げて、取れたお塩を杉樽で寝かせてできたお塩です。