▼商品概要 　しゃぶしゃぶスライス(薄切り）380g(合鴨ロース190g、合鴨もも190g）×１P ▼品種・味の特徴 　近江鴨の最大の特徴は「脂が甘い」ことです！ 　臭みもなく柔らかい鴨肉なので、どんな料理でも 　美味しく召し上がっていただけます。 　和風の出汁にサッとくぐらせてネギ等と一緒に 　お召し上がりください。 　旨みたっぷり締めの雑炊までご堪能いただけます！　 ▼数量、分量の目安 　１P（380ｇ）あたり2～3人前となります。１P入りです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 良質な山水をナノバブル化させた飲水、お米がたっぷりの飼料、衛生的な平飼い肥育。これらにより、他にはない、臭みが無くやわらかい肉質の「甘い脂」の近江鴨が育ちます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 土日祝日がお休みとなっております。