白い花のブーケのようなかわいらしい野菜「カリフローレ」 スティックカリフラワーという、茎のところを食べる新しい野菜です。 茎の部分が特に甘味があり、食感良くおいしいです。 クセがないのでどんな料理にも合います。 生食もできますが、サッとゆでたほうが色鮮やかで甘味も増します。 ※火の通しすぎは厳禁です。食感が損なわれてしまいます。 【節減対象農薬】 ・カリフローレ　4回/8〜9回 ※同アブラナ科キャベツ、ブロッコリーを分母とする。