乾燥菜の花と大根の葉のセット

化学農薬、化学肥料、動物性の堆肥、肥料を使わずに栽培した菜の花と大根の葉を乾燥させました。 菜の花はそのままお味噌汁やスープに入れたり色んなお料理のトッピングに。白和えや炊きあがりのごはんに混ぜておむすびにするのもおすすめです。 スーパーなどで購入する場合には付いていないことも多い大根の葉ですが、実は他のアブラナ科の葉物野菜同様、ビタミンやミネラルを含む緑黄色野菜です。戻さずそのまま味噌汁やスープに入れたり、1分程茹でて戻してから常備菜作りに(野菜によりますが、大根の葉は茹で戻すと、水分を含み重量で4〜5倍位になります)。 乾燥野菜は、もう一品欲しい時の常備菜作り、忙しくてゆっくり食事をとれずにインスタントラーメンやスープで済ますという時の野菜の補給など、手軽に使えます。軽くてかさばらないので登山やキャンプの時も便利です。 ＜おすすめレシピ～大根の葉の炒め物〜10g使った場合の目安です＞ ①1分茹でて戻します。 ➁水を切り、油大さじ2と醤油大さじ1で炒める。 ③しんなりしてきたら鰹節大さじ1と塩ひとつまみ加えてさらに炒めて水分を飛ばす。 ※上記、加える調味料はお好みで。刻んだとうがらしを入れるのもおすすめです。 スープ、卵焼きやハンバーグの具材など、いろいろな料理にお使いください。 ＜栽培のこだわり＞ 化学農薬、化学肥料はもちろん、動物性の肥料や堆肥も使わずに栽培しています(表示は栽培期間中化学農薬化学肥料不使用となります〜栽培基準の詳細はプロフィールをご覧ください)。製造(乾燥)は天日、機械と野菜により使い分けておりますが、最終的には天日乾燥の物も機械に掛けてしっかり乾燥させています。 ＜保存上の注意＞ 直射日光、高温多湿を避け、開封後は早めにお使いください。また、添加物など使用しておりませんので、賞味期限内であっても野菜によっては色が多少抜けてしまうこともありますのでご承知ください。 ＜賞味期限＞ 2022/10/31 ＜ほかの商品と同梱ご希望の場合＞ こちらの商品は他の商品と同梱出来ません。 ＜発送日について＞ ご注文いただく時間によりますが、通常、注文していただいた日の翌日〜翌々日に発送しております。ただ土日は最寄りの郵便局が休みの為、金土曜日のご注文は月曜日の発送となります。 ※内容量は収穫時期、収穫量等により、以前出品の同様の商品と変わることがあります。販売価格も、収穫時期、収穫量等により変わることがあります。