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本日あと 2点

漁師直送! コリコリ食感の茎わかめ&肉厚わかめ&ふのり

宮城県石巻市

遠藤俊彦 | ㊥マルナカ遠藤水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
南三陸 十三浜産 茎わかめ400g×1袋、十三浜産わかめ120 g✕1袋、ふのり12g✕1袋
1,620円(税込)
●十三浜は東北地方最大の河川「北上川」の終着点で世界三大漁場と呼ばれる「三陸沖」に面した宮城県石巻市の小さな漁村です。山から水脈を通じて栄養分が川に流れ込み、十三浜に流れ着きます。この豊富な栄養分で育ったわかめ、こんぶは旨みが増し、さらに十三浜の荒波にもまれ育つことでしっかりとした歯ごたえを生みだします。旨みあふれる味わいと食感は、この真水と海水のバランスがちょうどよい十三浜だからこそと、㊥マルナカ遠藤水産では生産から加工、販売まで、こだわり、誇りを持ちお客様にお届けいたしております。わかめと茎わかめはコツコツ手作業でわかめの葉と茎に分ける芯抜き作業をおこなって仕上げております(^▽^) ☆コリコリ茎わかめ☆ コリコリとした食感が魅力の茎わかめ。細く切り、塩抜きして、めんつゆ、みりん、人参、しょうがなどで漬けても美味しく召し上がれます。 煮物にすれば柔らかくも召し上がれます。 塩抜きは細く切ってからボールなどにたっぷりのお水を入れ途中3.4回水交換しながら1時間程度塩抜きしてください。 ☆肉厚でシャキシャキ十三浜わかめ☆ 十三浜の荒波で育ったわかめは肉厚でシャキシャキとした食感と磯の香が特徴です。塩分も30%以下にすることで塩抜きも早く簡単です。 塩抜きして、そのままサラダや酢の物、お味噌汁などでお召し上がりください。 塩抜きはボールなどにたっぷりのお水を入れ1~3分流水でふり洗いしながら塩抜きしてください。   ☆天然天日干しふのり ※写真は調理イメージです ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 保存方法は冷蔵か冷凍となりますが発送の際は常温便でお届けいたします。 常温1週間程度でしたら品質、安全性に変わりありません。
食品表示
名称:湯通し塩蔵茎わかめ 原材料名:わかめ,塩 内容量:400g 名称 湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ 塩 内容量 120g 名称:乾ふのり 原材料:ふのり 内容量:12g 製造者 宮城県石巻市北上町十三浜字大指89-2   ㊥マルナカ遠藤水産   代表 遠藤俊彦
保存方法
保存方法:冷蔵半年、冷凍可(発送は常温便でお届けしますが1週間程度でしたら品質に変わりありません。 ふのりは多湿を避け保存してください
配送方法・送料
ヤマト運輸 - ネコポス
ヤマト運輸 - ネコポス
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日時指定
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