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100サイズの箱に5キロ〜
1,500(税込)
+送料1,195円〜

商品説明

気温が夏らしくなり始めて4日目。7/27現在 雨と曇りのループから抜け出して、やっと日差しが植物たちにとどいています。 長い説明が始まります、忙しい方は最後の段落だけどうぞ。 今年初の植え付けはじゃがいも3種類から始まり、オクラ、ナス、トマト、カボチャ、モロヘイヤ、空芯菜、インカベリー。 どれも、自分が好きなもの。 感情まで作物に伝わることはないと思いますが、植物とて生き物、そういうところは大事だと思います。  できた作物は全て様々に調理して食べてから商品としていいかどうかを判断しております。 じゃがいもはメークインとキタアカリです。 どちらもどんな料理にも向いてます。キタアカリはじゃがバタにも最適。もちろんゴロッとカレーに入っていてもいい役割を担ってくれています。 カボチャは「ケイセブン」という固定種の種。 カボチャらしからぬ名前ですが、誤って取ってしまったものを今日食べました。まだ、甘みは少ないですが肉質はホクホクで皮も素揚げして食べましたが口に残る感じでもなかったです。もう少しで完熟かなというところ。実はかぼちゃ、収穫してから1ヶ月置くことで食べごろと言われております。 このカボチャはとってすぐでも甘いというのが特徴なのですが、僕としては1ヶ月置いてもらいたくもあります。手元にあるのに食べられないという変な状況になってしまいますが。。 ナスは「黒十全」と「進美(しんめい)なす」 どちらも固定種で、進美なすはこちらの地方の在来種の白ナスです。どちらも皮が柔らかく食べやすく、甘みがあります。焼いても固くならない。 白なすは甘みが豊富な品種です。進美なすを買い求めて料理をされている方のブログにはバターでソテーしてからの醤油という僕の中ではストライクなレシピを紹介されてました。完璧です。 トマトは「サンマルツァーノ」と「クオーレ ディ ブエ」という品種です。サンマルツァーノはソースに適している品種でブエは生食に向いています。 イタリアから来た種なのですが、今のところ実はなっていますが赤くなりきらないという状況です。あとはこのトマト次第でセットが出荷できるかどうかというところです。最悪、トマトを外した違うセットも考えないといけないかも。 オクラとモロヘイヤと空芯菜。 夏のネバネバトリオ。空芯菜も葉っぱは少し粘りがあります。このトリオは栄養価が高く、空芯菜はホウレン草の5倍の栄養価を含んでいるのだそうです。 また、モロヘイヤも「王様の野菜」といわれ、王様だけが食べられる野菜だったそうです。今は農民の僕でも食べられます。オクラは現在出品中のものです。皆様には美味しいと言って頂いております。 インカベリーはあまり知られていませんが、「食用ほおずき」というカテゴリーで間違いないです。 ほおずきの中の実が食べられるのです。 え゛!と思われるかもしれませんが、甘ちょい酸っぱいのが特徴でパイナップルの味に似ています。 こちらもドライフルーツがスーパーフードとして注目されていますが、ドライではなく生です。 収穫できる量が本当に少ないので、紹介程度の分量になるかもしれません。様子を見ながらまたお知らせいたしますm(_ _)m 合計9品目(ナス2種、トマト2種、じゃがいも2種、オクラ、空芯菜、モロヘイヤ、《インカベリー》)となります。(インカベリーは状況によります) 100サイズの箱に思いも共に詰め込んでおきます。 レシピも付けて。 お試しでも構いませんが、なにせ小さな農場です。 全て露地で栽培しており、薬なども使っておりません。状況次第で内容が変わるなどご迷惑をかけるかもしれませんが、トマト、インカベリー以外はほぼ確定です。 ご予約していただくことで僕としては収穫スケジュールが立てやすいので、予約制とします。 ほんの10セットですが、シーズン中に少しでも余裕が出ましたらまた違う形で出品したいと思います。 どうぞ、よろしくお願いいたします。m(_ _)m
保存方法
じゃがいも、かぼちゃ以外は野菜室
2019年8月8日追記
時間帯の指定であれば対応できます。日にち指定の場合はタイミングが合わない可能性があります。
カテゴリ
産地
兵庫県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷凍
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    2,105円
  • 北東北
    1,535円
  • 南東北
    1,360円
  • 関東
    1,261円
  • 信越
    1,261円
  • 中部
    1,195円
  • 北陸
    1,195円
  • 関西
    1,195円
  • 中国
    1,195円
  • 四国
    1,195円
  • 九州
    1,261円
  • 沖縄
    2,916円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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みんなの投稿

42件
  • あっこ

    2022.08.30
    た〜くさんのサンマルツァーノが我が家に届いてから、毎日美味しいトマト生活を満喫しております。 ラタトゥイユに、チーズ焼き、夏野菜たっぷりなコンソメスープ、味噌汁…等々 何を作っても一味違う美味しさになるんです!! すっかり家族全員が山本さんのサンマルツァーノの大ファンです☆ 届いた時は、少し頼みすぎたかしら…と思いましたが、あっという間に底をつきそうになってます(笑) それなのに保存用のトマトソースを作ってないことに気づき、娘も熱望するので注文停止になる前にリピートをしなくちゃ!と思ったんですが… 間に合わなかったみたいです〜(泣)残念… 今の時期ならではの贅沢な美味しさを満喫させていただき、本当にありがとうございました。ご馳走様でした☆
    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2022.09.03
    気に入っていただけたこと、ほんとに安堵です。毎年違う様子の気候条件の中で、一つ美味しいものというと無理なのかなと言う気持ちも少なからずありますが、こうして食べていたはだけた方に喜んでもらえることが何よりです🙇 また来年、頑張りたいと思います!
  • ハルカ

    2022.08.23
    たくさん届いて大満足です。まず、チキンとソテーにしてみました。ぎゅっと旨味があって、美味しかったです。 半分はソースにして、半分はお料理に使おうと思います。 ありがとうございました😊
  • すずむし

    すずむし

    2022.08.07
    連絡遅くなり申し訳ありません。昨日受け取りました。 傷ありとのことですが、気になって削ったのは2つ、3つくらいでした。 真っ赤で肉厚で、さっそくトマトソースを作っています。ニンニクもたくさんだったのでニンニクオイルも作ろうかな〜。 今夜はこのトマトでスパイスカレーの予定です。たくさん頂いたので、この夏、たっぷりと楽しみます。 ごちそうさまでした!
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2022.08.10
    ありがとうございました! 状態の良いもの、悪いもの、どうしても出てくるのですが、安心しました! お役に立ててもらえましたら、ありがたいです🙇
  • みっちょ

    2022.08.02
    とても美味しいトマトで、いつも出品されるのを楽しみにしています。 トマトソースのパスタは写真を撮り忘れてしまいました…コクがあって、とても美味しかったです😊 残りのトマトは、おまけのニンニクと一緒に、ドライトマトにしました!あっという間に食べ切ってしまいそうです…😅 ごちそうさまでした!
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2022.08.02
    いつも、本当にありがとうございます、 食べていただくまでが僕たちの仕事ですが、いつもドキドキしながらお送りしています。 この時期だけのものではありますが、楽しみと喜びが届けられていますように🙇
  • みあ

    2021.08.21
    ごちそうさまでした☺️ みずみずしくて美味しかったです〜! ほとんどらそのまま頂きました🤣
    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.22
    ホントですか!?美味しく食べてもらえたのなら、全く問題ないです!!
  • ★★kiyo★★

    ★★kiyo★★

    2021.08.18
    ごちそうさまが遅くなってすみません💦 全部ケチャップにしました。 毎年作るのですが、この品種で作る物が一番評判がいいので。 手書きのお手紙をありがとうございました。 こういうのが入っているのは農家さんから直で買って良かったと思う瞬間ですね😊
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.19
    ありがとうございます! こうして投稿してもらえること、ほんとに嬉しいです😄
  • nnjysan

    nnjysan

    2021.08.13
    真っ赤なトマト水煮ができました!甘みコク、の看板に偽り無し!でした。ごちそうさまでした。
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.15
    備えあれば!ですね💪手間暇かければ間違いなし🙏
  • コンコンクー

    2021.08.11
    2日間煮詰めてソースを作ってツナとなすのトマトソースパスタにしました! 美味しかった(^^)
    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.11
    2日間煮込みは凄いです😳
  • ☆お和☆

    ☆お和☆

    2021.08.09
    山本さん♪ おかわりサンマルツァーノをありがとうございます🍅 朝から2キロ弱、湯剥きして煮込み、ソースができあがりました😊 少しだけ残しておいたサンマルツァーノ。 縦にカットして、白ナス、福耳トウガラシ、ソーセージと一緒にオリーブオイルと塩をかけて焼き、 シントコというチーズをかけてもう一度焼きました✨ サンマルツァーノがとてもジューシーなので、チーズごと一口でパクリ😋 トマトの旨味と甘味と酸味がチーズとぴったりで、とても美味しくいただきました💕 ご馳走様でした。 トマトソースは色々なお料理にでいただきますね🥰
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.09
    ほんと美味しそう🥰 こうして食べてもらえること、ほんとに嬉しいです!!
  • ☆お和☆

    ☆お和☆

    2021.08.06
    山本さん♪ 真っ赤なサンマルツァーノとロッソナポリタンをありがとうございます🍅 丁寧に梱包されていて、トマトへの愛情を感じました😊 昨年イタリアントマトで作るトマトソースの美味しさを知り、今年も…と探していて… サンマルツァーノは初めてだったので注文させていただきました。 ドキドキしながら煮詰めましたが、 酸味もありながら、甘味が強くて好みの美味しさ💕 1キロ全部煮て、3人でパスタでペロリ😋 ロッソナポリタンはそのままで甘くて美味しいですね❣️ ご馳走様でした🙏 ソースをもっと作りたくて、訳ありをリピートさせていただきました🍅
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    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    山本 亮 | YAMAMOTO農園

    2021.08.06
    なんて美味しそうな👐 ありがとうございます!

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