【数量、期間限定】野原のアスパラガス　幻の4色セット　

アスパラガスの全ての色を揃えた珍しいセットです！ ▼商品概要 ⭐︎露地栽培(雨除けハウス)の緑アスパラガス中心 ⭐︎紫150g前後(6本前後)、緑700g前後(25本前後)、合計では1kg以上。白とピンクは2本ずつ。 ⭐︎サイズは一番美味しいと言われるLサイズ中心で、少し太めのサイズも！収穫時に見て切った瞬間、美味しそうなのは、だいたい分かります。小規模農家ならではで収穫時に厳選したものをお届けします！ ピンク、白アスパラは遮光するため、やや太いのや細いのもあり。色も完璧でない場合もあります。 ※その場合、少し紫アスパラの増量などで対応致します。 ⭐︎商品重視のため、新聞紙などで包装などは簡素。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ●紫アスパラ 生でも食べても美味しいので薄くスライスしてサラダに加える。 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 ●緑アスパラ 太めサイズなので、オリーブオイルでアスパラ焼き。 さっと茹でるのもオススメで、天ぷらやフライにするのも甘みが際立つと思います😀 ※筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要は基本ないはずです！！ ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、多肥料で、さらに牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました！！ 　また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や、周辺の剪定枝、籾殻などの草木灰を活用してます。 ■特記事項 白とピンクアスパラは、遮光してつくります。開封後や時間経過により少しずつ色が緑や紫に近づいていく可能性があります。その点はご理解いただけますようお願いします。