茨城、水戸、那珂川に出来るご当地野菜、赤ネギです。
・土 ひたちなか、那珂川の沖積土、赤土で作りました。
有機質肥料を多めに作りました。
土中の微生物、有用菌も活用しています。
・安心 エコファーマー認定を取得。
農薬、化学肥料を
減らしています。
・味 しんしん農園ネギは、味に自信があります。
甘み、旨み、辛み全て整っております。
赤ネギは、薬味でも美味しいですが、
煮たり焼くと更に甘みが増します。
赤ネギは、とても柔らかく、葉まで食べられます。
レシピ例
ネギの油炒め
ネギ本来の味・甘みが楽しめて、簡単に料理でき美味しいです。
作り方
1.ネギをぶつ切りにして、フライパンで”ごま油”で炒める。
2.”塩・コショウ”をさっさとふる。
3.ネギに少し焦げ目としんなりしてきたら、お皿に盛って出来上がり。
しんしん農園のネギは、これだけのシンプルな料理の方が、ネギ本来の味が楽しめます。
お客様より感想を頂きました
ぶつ切りにして塩をかけて焼いただけで、葱ステーキというほど甘くておいしかったです(30代女性)
茨城県限定の葱ときいて試しに購入しました。大きめに切ってコンソメと一緒に煮込んで食べました。
正直、おどろきました。葱がこんなに美味しいと初めて知りました。絶品です。(30代男性)
※ ネギの品種の特性上、やや細身でとても柔らかく葉まで食べられます。太めのネギではないことにご注意ください。また、赤みの具合は、時期、天候によっても変わることをご了承ください。
- 保存方法
- 常温
- 2023年2月28日追記
- 現在、エコファーマーは、取得をストップしております。
また、生育の為、バラツキがあります。
ご理解の程お願いします