青森県青森市

森山知也 | 雲谷ト森山農園

固定種の野菜セット・夏

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
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配達予定日の2日前迄は日時の変更を承ります。
既にご注文が混雑していたり、作物の生育状況により別日のお届けを相談させていただく場合がありますのでご了承ください。

固定種とは…
十年も百年も自家採種を続けられる作物の品種のことです。百年前や千年前の人類が現代に届けてくれたものでもありますね。手間を惜しまず技術を磨き、知識を深めて採種は続いてきました。人類の偉業です。生を支えてきた食卓に欠かせない作物は、種子から生まれます。芽生えて育ち、花を咲かせて実を熟し種子となり。その間の気候風土は遺伝子に記憶するそうです。芋だったり、米や豆のように種そのものを食べたりもします。作物と風土と、そして地球とを敬って、市場から減りつつある固定種野菜の魅力、旬の品目をお届けします。

土からの健康を目指しています。
化学肥料・農薬は使用していません。
虫の混入がないようにがんばっています。
野菜の内容など、ご要望があればお聞かせください。

#野菜セット#固定種#農薬不使用#化学肥料不使用

2019年07月25日追記
8月上旬からの発送となります。
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  • 保存方法:直射日光を避け、冷蔵庫など冷暗所にて保存して、なるべく早くお召しあがりください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2019年09月15日
  • 最終注文受付日(目安):2019年09月14日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森山知也さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.25.
度々失礼します。

現在、月2回定期便が定員に達していますが、7月には収穫の野菜が増える見込みなので定員を増やす予定です。

また、昨年定期便をご利用で今年もご希望の場合には、別枠を設けたいと考えていますのでご連絡ください。

青森市内の一部(青森駅より3km圏内ほど。駅と畑の間など。)にも、日没後でよろしければ直接お届けするメニューを検討していますので、お問い合わせください。

誕生から2ヶ月のトマトの苗はだいぶわさわさしてきました。来週にはビニールハウスに植え付けです。気温も上がりそうで忙しくなりそうです!

よっこ
2020.04.23.
見たことのない野菜がほとんどでびっくりしました❗✨✨✨人参は甘くて、サラダやピクルスにしました❤️ゴボウは筑前煮にしました❤️とても香りが強く、どの野菜も美味しかったです😆🎵🎵ご馳走さまでした❤️
コロナで気持ちが沈むなか、幸せな気持ちになりました。ありがとうございました✨
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.23.
しっかり選んだものを食べて噛み締めて、もう暗闇でも突き進みましょう!元気を最優先に❤️
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.22.
6月より開始となる「固定種の野菜セット定期便」、既にご注文をいただいていてありがとうございます。

野菜の味、香り、姿、そして栄養を届けれるよう精一杯やらせていただきますのでよろしくお願いいたします。

配達日時はご希望を承ってお届けします。
ただし日々限られた発送数となりますので、お早めにお知らせください。(予め第2と第4の水曜の18〜20時着など設定いただけると便利かと思います。関東など発送時のみ翌日午前中着が指定できたりします。)
配達日時の変更は発送前日まで大丈夫です。

発送は毎月2日以降となります。
毎週日曜日は発送をお休みいただいていますので、月曜日着は不可です。
青森より配達に2日かかる地域では火曜日着が不可となります。(ただし、中部および関西の主な地域では、時間指定なしの場合に限り、発送翌日の夕方以降に配達できる場合もございます。)

なお定期便のキャンセルは、前月25日21時までに、ポケットマルシェにてご自身での操作が必要となります。
以下のリンクを参考にしてください。
https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/115002955827

より素晴らしい食卓となるよう、ご要望やご質問はお気軽に。
定期便開始までもうしばらくお待ちください。
あさひ
2020.04.20.
先日はたくさんのお野菜をありがとうございました。箱を開ける前からのワクワクとお野菜を見た時の感動忘れられません。美味しくいただいています♪
両親の病気をきっかけに健康とは何かと考えるようになり固定種に辿りつきました。

森山さんの育てた野菜を食べられてよかったです(^^)
ありがとうございました!
商品 : 固定種の野菜セット・冬越し | 2,430円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.20.
もしかしたら人類は地球上で最も病気の多い生物かもしれませよね。便利と引き換えに健康の循環から逸れていると思うこともしばしば。おいしさと環境活動がセットになるよう心がけます。ありがとうございました。
わさび
2020.04.19.
森山さま

今日夕方にお野菜受け取りました。

実は一昨日に引っ越しをしたばかり。
ここ数日は、どうしてもスーパーのお惣菜やレトルト食品に頼らざるを得ないことが多かったです😓

夫も私もかなり疲労困憊で私は特にイライラしてしまって余裕がなくなっていました。

そんなこんなで、今日の夕方、やっとすこし落ち着いたところに森山さんのお野菜が届いて夫としばらく野菜達をボーッと眺めていました。

森山さんの育てた野菜を見て夫も私も日常に戻れました。夫に、ちゃんと感謝の気持ちを言葉にできました😅

食べてみると、やっぱり美味しい‥。
美味しいね、美味しいねとただただ感謝していただきました🤗

ご馳走さまでした。
感謝
商品 : 固定種の野菜セット・冬越し | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.19.
まずは引っ越しおめでとうございます!

次なるステージでも、暮らす環境が変わってお腹まで減るとそりゃあイライラもしますよね。野菜は味方、旦那さんも味方。僕も日々野菜に育てられています。そして感謝です。お疲れさまでした!!
なす
2020.04.18.
本日、お野菜が届きました。お野菜のにおいがしっかりしていて、甘くて美味しかったです。好き嫌いの多い主人ですが、相当気に入ったようで、美味しい美味しいと言って食べていました。
ありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜セット・冬越し | 2,430円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.19.
気に入らないものは食べないこと、味覚など感覚に正直なことは、とても大切なことと思っています。ピーマン嫌いな子どもが多かった時代、今おいしいと思うピーマンだったらどうかだろうかと考えます。まだまだ効率化が求められる社会ですが、もっと「おいしい」が漏れる食卓が増えることを心底願います。こちらこそありがとうございました!
Tomoya Nichogi
2020.04.12.
定期購買を考えて購入させて頂きました!
黒丸大根と下仁田ネギは塩多少振っただけで、他の調味料も不要なぐらい元々の野菜の味がありとても美味しかったです!
きんぴらごぼうも作りましたが、砂糖を切らしていていましたが、ニンジンも甘く砂糖も要らないぐらいでした!
これを食べて定期購買を決断しました!
これからも宜しくお願いします!!
商品 : 固定種の野菜セット・冬越し | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.12.
心の栄養になります。
ありがとうございます!
エビヘンドリックス
2020.04.06.
こんにちは

ビーツパウダーを使って
ビーツのマフィンを

生地にもビーツ
デコレーションにもビーツ

とっても可愛らしい
華やかなおやつが
できました

どんどん使って
またポストします

貴重な品物を
ありがとうございました
商品 : ビーツパウダー 110g | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.04.06.
ありがとうございます!
天然の色とは思えない天然色です。

色々有りました。こちらのミスもありました。しかし、こういった対応に救われ、息を吹き返せます。今年初めて畑にまいたビーツの種は、きっとそろそろ芽生えるころと思います。
ありさ
2020.03.20.
送っていただいた青大豆で味噌を仕込みました。蒸して蓋を開けたときの香り、豆の甘味がたまりませんでした。同時購入したお漬物もとても美味しかったです。素晴らしい作品をありがとうございました^_^

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.03.20.
ありがとうございます!手作業での大豆の脱莢・選別は、心身共に厳しいですが、この投稿で来年のやる気は重鎮されます。厳しい仕事は、鍛えられる仕事と捉えることができます。青大豆の味噌は絶品らしいですね。我が家も来年こそ…。漬物も又来年に。
鈴木順子
2020.03.04.
森山様

この度はビーツパウダーをありがとうございました😊

この量をパウダーにするのはすごい大変ですね!
海外のサイトにビーツパウダーがあるのですが、安全安心なものを買いたくてちょうど奥様のInstagram投稿を見つけ質問させていただきました🍊😊

とてもあざやかな色味に味わい最高です。ビーツの良い味がします。
八朔絞ってジュースにしてそこにパウダーを使用しました。綺麗な色でいいです!味も美味しいです。
この度は本当にありがとうございました😊

スズキねこ農園
鈴木文子

商品 : ビーツパウダー 110g | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.03.04.
25倍ほどのビーツが凝縮されています。感激そのままに八朔注文決めました。可能な限りビーツパウダーを作り続けようと思いました!
鈴木順子
2020.03.04.
森山様

すごい量のビーツが必要なのですね!
本当に大変貴重なお品をありがとうございます🙏🙇‍♀️

乾燥させると臭みが気になったりするのですが、香りが本当にフレッシュです。
生のビーツでスムージーをしたように新鮮な味わいです‼︎とても丁寧に栽培されているのですね、ありがとうございます🙏
無農薬栽培で野菜の栽培は本当に苦労があると自分も栽培しますので、わかります😅

八朔ご注文ありがとうございます😊でも全然気を使わないでくださいね🙏本当にほしくてビーツパウダー買ったのですから。
この度はありがとうございました😊

スズキねこ農園
鈴木文子
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.03.04.
妻から度々「スズキねこ農園」の名を聞いていました。気づかいではなく我慢や節約からの解放です!
すーこ
2020.02.13.
毛豆やめられません😆
今も飲みながらつまんでます(笑)
いつもありがとうございます♪
商品 : ソフト煎り毛豆 [在来青大豆の手作りおやつ] | 1,350円

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.14.
味見したら同じような状態に。非常食にもなるし最高のおやつなんですが、すでに在庫切れなのが問題ですね。もしかしたら、もう一回は仕込めるかもしれません!
にゃんこ
2020.02.11.
お礼が遅くなりましたが、とてもおいしく頂きました!春のお野菜たちもたのしみにしております。
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.11.
コチラからもお礼申し上げたいところ、ありがとうございます!6月頭頃より発送再開します。よろしくお願いします!!
Akiko Ishii
2020.02.08.
ほんのりピンクの沢庵と、自然な色の沢庵。
ビーツの優しい甘さがついたピンクの沢庵、なんだか癖になります。どちらも、昔食べた家庭で漬けた沢庵のような、懐かしい味がします。
ご飯のお供に最高ですね。
ごちそうさまでした。
商品 : 固定種の沢庵大根の漬物 | 1,350円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.08.
なんとも嬉しい投稿、ありがとうございます!大切にしたのは素材と、素材を育む環境です。どちらも同等に。次は、塩もより近いものを試してみます。
Nambayan
2020.02.04.
野菜が美味しそうです。ポップコーンと沢庵大根もお楽しみにいただきます。ありがとうございます😊
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.05.
どんどん貯蔵野菜の種類が減っています。手持ちが少なくなると余計おいしそうに見えます。おいしそうに見える野菜は、きっと外しません。ご堪能ください!
りん
2020.02.03.
投稿遅くなってしまいましたが、念願の森山さんのお野菜セットとても美味しくいただきました!
お手紙もとても味わい深くほっこりしました。大根のステーキやごぼうのきんぴらにしていただきましたが、みんなからお野菜の味がしっかりしていると大好評でした◎またお願いします☺️
ごちそうさまでした!
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.03.
野菜はもう尽きそうですが、6月頃に少しバージョンアップして必ず戻ります。大根ステーキが実に爽快です。ありがとうございます!
ジニわん
2020.02.01.
元気なお野菜がたくさん届きました。美味しそうです。まずはニンジンを皮ごとスライスして千切りにし、カニカマやゴマでサラダにして頂きました。爽やかな香りがしっかりして、とても美味しかったです。同梱のそれぞれの野菜に適した調理法の説明もありがたいです。ポップコーンも!楽しみにいただきます。ありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.02.
嗅覚、味覚に働く野菜は素晴らしいです。今朝、海が酸性化して蟹の甲羅が溶けはじめている記事を目にしました。おいしいカニカマのためにも海のダメージは防ぎたいですね。ご投稿もありがとうございました!
菜の花
2020.02.01.
無事に到着しております。ポップコーンの作り方ありがとうございました!ドキドキワクワクでやってみます。今回も親戚2方におすそ分けしました。お初の方は、初めて見る野菜ばかりで楽しみです♪とのこと。もうお一方は前回ビーツでボルシチを作っており、あと3回くらい作ればものにできそうとのことでした。パースニップがやはり大好評です。楽しみに順次、いただきます。ありがとうございました!
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.02.02.
パースニップ、おいしいですよねえ。青果でのビーツは初夏まで出ませんが、乾燥ビーツの粉末化に取り組んでいます!
みー
2020.01.28.
とても美味しくいただいております。
量も十分で、普段食べないような野菜でした。
ありがとうございました!
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.01.28.
こちらこそです!
春の野菜は6月頭ころに始まりますー
hiica21
2020.01.23.
半年前に固定種野菜の料理を食べ感動し、新年の挨拶に両親に送りましたが、美味しいととても喜んでもらえました。天ぷらにしたり、甘酢漬けにしたりしているそうです。
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.01.23.
ピンク色な気分になる投稿、ありがとうございます!少しづつですが個性的な固定種野菜の表情が分かるようになってきたと感じています。味覚で外さないようこれからも努めます!!
kenken008
2020.01.18.
東京では普段見ない力強い野菜が到着しました。雑煮に大根と人参を使いました。大地の味がして美味しかったです。
商品 : 固定種の野菜や漬物のセット | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.01.18.
ありがとうございます。2020年、より力強く畑作します!
まるえり
2020.01.01.
たくさんの力強いお野菜が届き、年末年始を美味しく過ごしています!ありがとうございました😊
商品 : 固定種の野菜セット・冬 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.01.01.
2019年最終の発送となりました。白菜三兄弟、元気そうでなによりです。腸まで響くことを願っています!
はしもと
2019.12.29.
美味しくいただきました!ありがとうございます^^
akiaki
2019.12.26.
いつも美味しいお野菜をありがとうございます😊

色々とお伝えしたい感想があるのですが
今回のオシはビーツです✨
小さいのにビビッドな威力を持ってます❗️
野菜を少しずつ煮ただけなのに
おフランスな色合いを演出してくれます

寒い冬にグッとくる色が素敵ですね〜😆

楽しんでいただいてます❣️
商品 : 固定種の野菜セット・冬 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.26.
色々聞きたいです!確かにいい色ですね。
日本の日の丸もこういうイメージでいきましょう。ありがとうございます!!
ゆさ
2019.12.25.
今期最後の定期便届きました📦
大根と鶏肉を一緒に炊きました。


また来期楽しみにしてます😉
他のお野菜明日から楽しみます。
商品 : 固定種の野菜セット【毎月2回定期便】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.26.
今年の青森市は根雪が遅く、収穫をためらった小さな大根も収穫することができました。これまで露地のみだった土中貯蔵も、ハウス内で試すことができました。お陰で貯蔵状態に怯えない未来が開けた気がします。貯蔵性の高い蕪の栽培がんばります。来期も6月頃より発送予定です。ありがとうございます!
菜の花
2019.12.23.
遅くなりましたが、無事に届きました。里芋、人参、パースニップ、ねぎがけんちん汁になりました。実家にもおすそ分けしました。今回でいったん終了とのこと、ありがとうございました。また来年も楽しみにしております。良いお年を。
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.23.
年明けは全ての料理を刺激的にする唐辛子粉末の製造に入ります。青大豆を煎ってお菓子も作ります。大根の漬物も試作しています。限られた野菜ですが、1月はお届けできそうです。こちらこそ今年もありがとうございました!
菜穂
2019.12.20.
パースニップ独特の香りをいかしたくて作ってみました。
ブイヨンとミルクでピュレにして、上にラム肉ロースト&クレソンを乗せています。
(差し味→バルサミコ酢とワインのソース)

ラムのようにクセのあるお肉と合わせるとすごく全体を爽やかにしてくれます!!
ジビエとも合いそう…驚きのお野菜です。
商品 : 固定種の野菜セット【毎月2回定期便】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.20.
ディナーの予約をお願いします!笑

ここまでくると料理から作付けを考えます。視覚から、きっと味覚も、脳に響く!!

ありがとうございます〜✴︎
澁谷仁
2019.12.15.
今回、パースニップが気になったこともありお願い致しました。
私どももポケットマルシェの生産者です。
今回、お客様の側に立って野菜を楽しませて頂きました。
野菜を一度収穫して土に埋めて貯蔵しておき、発送する。2度の収穫作業を経ての出荷になろうかと思います。丁寧に新聞紙で包まれた大根を大切に思いました。
香り味の良い野菜にご当地の水の良さも関係するのかなどと想像しました。

美味しい野菜をありがとうございました。
感謝。


森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.15.
身に余る光栄とはこういうことでしょうか。ありがとうございます。鎌ヶ谷より遅れてやってくる春夏、早くやってくる秋と閉ざされる冬。収穫の喜びが5月下旬までないと考えると、せっせと穴を掘れるものです。パースニップは栽培期間が長く栽培スペースも広いですが、草負けしにくい強さを感じます。
澁谷仁
2019.12.16.
パースニップは家族で盛り上がる美味しさでした。野趣を感じる野菜でした。栽培期間、広い場所が必要というのにも納得のエネルギーがありました。

人参も素晴らしかったです。
私どもも良い野菜を皆様にお送りできるようにしたいと思いました。

ありがとうございました。
こちらにお越しの際はお立ち寄り頂きたいです。

sayakayama
2019.12.14.
お野菜とどきましたー!大根、ごぼう、紫人参でけんちん汁!薄味にしてもお野菜の味がしっかりで美味しい✨チビがむしゃむしゃゴクゴクたべてます!大根と鶏も炊いてたいらげた(笑) 紅心大根は甘酢につけて、明日のお楽しみ。根菜は体が温まってほっこりです❗️美味しいお野菜ありがとう!
商品 : 固定種の野菜セット・冬 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.14.
ゴクゴク食べるチビさんの表現、イメージがどんどん膨らみます。小さなコドモからオトナまで野菜をおいしく扱ってくれてありがとうございます!
sayakayama
2019.12.21.
ハースニップ!!!
オリーブオイルと少しのニンニク
と塩でグリルしてみましたよー。
美味しい✨味見のつもりでおチビと1つずつつまんでみたら………。
ママー!もういっこちょうだいっ!
と両手でムシャムシャ。あっという間に1本分をペロリ(笑) 満面の笑みでもっと食べる!と言われましたが、もう1本はパパが帰ってきてからちゃんと分け分けして食べてもらいましたー。
菜穂
2019.12.14.
冬のお野菜で、カレーです!
鶏肉と、頂いた根菜(人参、じゃがいも、里芋、牛蒡など)をたっぷり入れたので、とても温まりました(o^^o) お野菜があまくておいしい!

折角のお野菜なので、ベースは鶏ガラを半日煮た出汁で作り、無添加の生しょうゆで和風に風味づけしています。

里芋とゴボウがこんなにカレーを美味しくしてくれるなんて!と家族も喜んでおりました。
商品 : 固定種の野菜セット【毎月2回定期便】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.14.
里芋!?ゴボウは香りや出汁でしょうか??これは気になる。見るからにおいしそうです。我が家では先ほど白菜カレーでした。旨味調味料を思いだすような甘さのような…。
Minimal
2019.12.11.
毎回、美味しい綺麗なお野菜をありがとうございます!夕食作りに飽きてきたら、森山さんのお野菜をお願いしています。気持ちを盛り上げてくれて、夕食作りが楽しくなる綺麗なお野菜たち。この綺麗さを生かして栄えるお料理が作れず、妙なジレンマと申し訳無さも生まれつつ、美味しさに満足して、ありがたくいただいています。

和風グラタンのお野菜は全て贅沢に雲谷ト森山農園さんのものを使わせてもらいました。とにかく美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜セット・冬 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.11.
キレイと思える食べものを見て覚えて味わうことができるのは料理する人の特権ですね。美しい野菜に見惚れつつ、自宅に持ち帰るのは一部の個性的な野菜ばかり。味は変わらないものが多いですが、美しい野菜は裏切らないのも確かかと感じています。
Minimal
2019.12.11.
お野菜の美しさに見惚れる。まさにそうですね!この美しさを育てて、発送してくださることに心から感謝できるお品ですね!!ありがとうござます😊
春の小川
2019.12.11.
昨日着きました。 根菜いっぱい。楽しみに料理いたします
ビーツに再挑戦いたします。 ありがとうございました。
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.11.
もう小さいビーツばかりになりましたが、深い赤色をご堪能ください!
ゆさ
2019.12.11.
遅延なくとても早い時間に届きました📦
たくさんのお野菜ありがとうございます😊

夕飯はお鍋です。

前回も入れて頂いたパースニップ初めて食べたのですが美味しかったです。
ポトフに入れて煮込みました。
今回も入っていたので違う食べ方で頂きます😊
商品 : 固定種の野菜セット【毎月2回定期便】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.11.
パースニップ、見た目は白いニンジンのようですが、栽培期間が2か月ほど長いんです。根も長く抜けにくいので収穫もはかどりませんが、そんな苦労も消し去るほどの魅力があります。切った直後の香りも楽しんでください!
akiaki
2019.12.11.
遅くなりました💦
いつもありがとうございます😊
最近、美味しい野菜をより美味しくいただくために、おボーナスで無水鍋を買ってしまいました😆
そしてこれが大正解‼️

冬の野菜も役者揃いですが、私のイチ押しは里芋です。土がついたままでもタワシでゴシゴシすることなく、サラサラ簡単に洗い流れました。
全くのストレスフリーです。これで第一関門突破😋

さらに感動的なのが、調理法で変わる食感
コトコト煮物にすると繊細な里芋感。ねっとりしすぎず、道端に咲く花のようです🌼。

皮ごと7ミリくらいにスライスして素揚げにすると、サクシャリっとした歯ざわりに。何とも言えない爽やかな香りが広がります😍

美味しいって幸せなんだな〜
しみじみしながらいただいております🥰

商品 : 固定種の野菜セット・冬 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.11.
こちらまで幸せになる投稿をありがとうございます!里芋は、別の方が自然栽培で長年田んぼをやっていました。川沿いの畑なので砂質です。畑も日々感動が溢れています。
ポケマルはは
2019.12.08.
いつもありがとうございます‼️

今回も早速、甘味のある白菜、大根は鶏の手羽元と緑豆春雨と共に、ホッコリ温まるスープに。

紅心大根は、サラダや甘酢漬けに!しゃきしゃき感と綺麗な色も楽しめます🎵

里芋、そしてびっくりの大きさだった大浦田ゴボウは、ニンジンと、長かぶと一緒に煮物にしました☺️ 滋味溢れる美味しさです。
疲れているとき、元気がほしいとき、とくに根菜類は力をくれます。
有難いことです。感謝💐
ありがとうございました‼️🤗

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.08.
料理も写真もとてもキレイですね。澄みきった雰囲気です。こちらまで元気に。ありがとうございます!
ポケマルはは
2019.12.08.
☺️また、よろしくお願いします🎵
Mami
2019.12.07.
今日は並べる時間なくて写真ないですが無事に届いてますよー!
いつもに増して多品種て嬉しいです。
パースニップ来ましたね!甘い根菜はやっぱりおいしいので嬉しいです。そして唐辛子ー!しばらく安心してカレーも肉味噌も作れます!
今年は12月までというのが残念ですが、今季も本当にお疲れ様でした。森山さんのタネにかける情熱を尊敬します!
また来季よろしくお願いします。
商品 : 固定種の野菜セット【毎月1回 定期便】 | 2,430円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.08.
このお気に入りの唐辛子は、なにより自分用に確保が必須です。栽培強化を目指します。様々な作物の自家採種は大変ですが、人任せにせず当たり前にしたいと思うにいたっています。種を採り続けてまだ数年の紫ニンジン、今年はとても立派な姿になりました。2019年もありがとうございました!
菜の花
2019.12.07.
昨日無事届きました。ありがとうございます。長カブがかわいくなっていて、思わず笑みがこぼれました。パースニップは初めていただいておりますが、味がしっかりしているので、蒸しただけで食べられます。塩も不要な感じ。不思議な食感、不思議な味と高貴な香りに、はまりそうです。また楽しみにいただきます!
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.07.
雪が積もる直前の野菜は貴重で、扱いづらい小さな野菜も張り切って収穫します。もう少し大きな長カブを、実は少しだけ土中貯蔵しています。貯蔵性がまだ不確かなので、収穫したてのミニミニがお伺いしております。パースニップ、痺れますよね。コメントありがとうございます!
りすまま
2019.12.07.
先ほど野菜が届きました。
ありがとうございます。
見るからに料理をするのが楽しくなる食材ですね。
冬の野菜を満喫したいと思います。またよろしくお願いします。

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.07.
昨日はびっくりするほど雪が積もり、今日は半分ほど解けました。どの野菜も袋に入れる際はとても冷たい冬。寒さに耐えるために甘くなる健気な野菜をよろしくお願いします。ありがとうございます!
花鳥風月
2019.12.06.
無事届いております。
娘も届いた先から八百屋さんごっこで盛り上がってます(^-^)
手触り、匂い、料理する前からウキウキしますね!
では、美味しく頂きます〜〜‼️
商品 : 固定種の野菜セット【毎月2回定期便】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.07.
娘さんも!ありがたい。ウキウキする食卓に欠かせない野菜を目指します!!
こいけっこ
2019.12.05.
今回も美味しい野菜をありがとうございました。野菜達と一緒に送られてくる通信は、食べ方が書いてあり助かります。スーパーでは見ることのない野菜達に対しての子供達の反応を楽しんでいます。
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.06.
さらりとした食べ方メモ大切にします。想像力を消さないように。拙い自分なりの時事文章と、童心を忘れない野菜栽培に益々励みます。ありがとうございます!
すーこ
2019.12.05.
今回も美味しいお野菜ありがとうございます!サラダや煮込み料理でいただいてます😋またよろしくお願いします♪

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2019.12.05.
いつも遠いところからありがとうございます!だけど青森から関西には次の日には届く物流の凄さ。鮮度良くロスなく届けられるのもおいしさの要素ですね。