▼商品概要 キクイモ（菊芋／別名カライモ） ▼品種・味の特徴 シャキシャキとした食感、味にクセがなく寒暖差の影響でほんのり甘くなっています。 日本に元々あった古来種で掘りたては真っ白な色が特徴 （フランス由来のものは紫掛かっています） カロリーはじゃがいもの約半分程度（100g/35kcal程度）でヘルシー食材 イヌリンが豊富に入っており血糖値の高い方、ダイエットしたい方にもオススメの食材です。 ▼数量、分量の目安 1パック/1kg〜 初物のため少々小ぶりです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中、農薬は一切使わずに育てました ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）