▼自己紹介 八ヶ岳南麓にて、戦後の開拓から有機栽培に取り組む農家です！ ▼商品概要 栽培期間中、農薬や化学肥料不使用です。 アクの少ないサラダほうれん草、原本で天然に近いしいたけ、虫食いもありますがシャキシャキの小松菜、半年間寝かせて甘くなったじゃがいも、市場にあまり出回らない西洋ネギのポロネギなどが入っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ・山うどは独特の風味と香りが豊かなので、きんぴらや天ぷらでも香りが残ります。シャキシャキした食感を生かしてサラダやあえもの、吸い物でも。酢水にさらすだけで簡単にあくぬきできるので、使いやすい山菜です。 ほうれん草は、サラダでぜひ食べてみて下さい！ ▼数量、分量の目安 原木しいたけ200g ほうれん草150g 小松菜200g ポロネギ300g 下仁田ネギ300g 山うど300g じゃがいも（シンシア）600g ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬や肥料を使わない自然栽培で丹精込めて栽培しています。 除草剤などは使用せず、全ての工程を手作業で行っています。 毎年、お客様から美味しい！と好評頂いてます！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール便にてお届けします。旬が短い山菜が入っておりますので、お早めにお申し込みください。