個体識別番号　1154937327 (名号　つるこ号/ 菊俊土井) 出生日　2008年 2月 5日 と畜日　2022年 2月17日 商品仕上日　 3月 3日 消費期限2022年 8月 3日 ※着色料等一切使用しておりません。 ★商品は真空、冷凍です。 ★商品にご満足頂けない場合は返金保証をお付けしています。 ★複数ご注文の場合は1口分の送料をご負担ください。万一重複してお支払いの場合は後日ご指定の口座へ返金いたします。 ＜生産のこだわり＞ 輸入飼料を出来るだけ使わないこだわりの但馬牛のローカルビーフです。牧草の約90%は市内を流れる円山川の河川敷で収穫した牧草を使用し、一般的な肥育用飼料の使用率は約20%に抑え米粉、酒粕、おから、米ぬか、醬油粕など地域で集まるエコフィードを活用し、生産した堆肥は周辺の田んぼへ散布し、稲ワラと交換します。持続可能で人と地球に優しい畜産の構築を目指しています(^ ^) ＜産地の特徴＞本州内では珍しく市内を流れる円山川の河川敷では合計50haを超える牧草地が点在し但馬牛や乳牛用の牧草が収穫されています。当牧場は牧草を自給する農家で唯一牛肉の生産販売を行っています。