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【日時指定可(期間限定)】お任せブロック肉1つとウデモモ挽肉セット

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方波見真人

茨城県鉾田市

方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

ロース、バラ、肩ロースなどの部位から生産者のお任せでブロック肉(300g前後)1つとウデモモ挽肉350gが1つ。 計600gのセットになります。 部位の指定はできませんのでご注意ください。 きざみウデベーコン、バラベーコンとの同梱可能でございます。 お気軽にお問い合わせください。 ※ハム、スモークレバーの同梱できません。 【在庫処分品ではありません】 デュロック純粋種「やまの華豚」ですが、方波見牧場だけでたくさんの純粋デュロック種の家系がいます。なによりこの育種がおいしさの秘訣ですが、生産数を増やすことが中々出来ません。 【リニューアルの背景】 従来、デュロック純粋種「常陸野栗豚」は主に飲食店向けに販売を行って参りました。コロナ禍の折、本格的にECモールにて「常陸野栗豚」のご家庭用販売を開始しました。そして、一般のお客様と深くコミュニケーションをとらせていただく中、デュロック純粋種「常陸野栗豚」の理解をより簡単に深めて、親しみを持っていただけるような、ブランドに定義し直す必要を感じました。この度はブランドの再定義に伴い、方波見放場がデュロック純粋種を生産する想い、商品の特徴を、皆様に直感的に感じていただくため、あわせてブランド名、その他ビジュアルの改定を決定しました。 ※WEBサイトや印刷物の表記などは順次変更して参ります。 【やまの華豚について】 希少な「デュロック純粋種」である「やまの華豚」は、特別な食の体験を提供する精肉 ブランドです。「やまの華豚」の肉質は繊細で優美。ナッツのような脂の香りと、サ シが入りながらも程よい弾力。そして、濃厚なうま味を実現しています。 しかし、繁殖力が低く生産量が確保しづらい品種のため。お肉として生産している養豚場は あまり存在しません。 肉質に惚れ込んだ方波見牧場では、黒麹などの特別な飼料を与え、ストレスを軽減するために兄弟同士で放牧するなど、独自の手法で育てた デュロック純粋種を「やまの華豚」として提供しています。 【方波見牧場について】 茨城県にある方波見牧場は、代表の方波見真人が「デュロック純粋種の育成と提供に より様々な食体験を生み出し、世の中に貢献していきたい」という想いをもって運 営しています。代表の真人の父が始めたデュロック純粋種の生産。幼いころ「やま の華豚」を食べた時に感じた美味しさ、感動を、同じように皆様と共有できればと思っています。 純粋で、もっと 方波見牧場 これからも方波見牧場はデュロック純粋種という新たな食の選択肢を提供し、特別 な体験を提供して参ります。 【ロゴに込めた想い】 “最後まで幸せに、命が想いを結ぶ豚” 「やまの華豚」がお手元に届き、箱を開けた瞬間のワクワク感。 精細なサシが入ったピンク色のお肉を見たときの高揚感。 調理中に香る独特な脂の甘い香り、おいしく召し上がっていただいた時の幸福感⋯。 「やまの華豚」を通じて、お客様のお気持ちや食卓を囲むご家族や仲間との大切な時間が"幸せ体験"として広がり繋がっていく。 様々な感動や想いが結ばれる様を、「やまの華豚」の尻尾をモチーフにロゴで表現しました。
保存方法
要冷蔵庫で解凍。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
茨城県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
7~16日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2023年4月24日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
※atone翌月払いは、ふるさと納税ではご利用出来ません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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