京都府京都市

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ

珍しいズッキーニセット3種Three heirloom Zucchini Set

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めずらしいズッキーニのセット、いかがですか?
Three heirloom Courgette/Zucchini Set

ズッキーニの季節、到来!
Zucchini season has arrived!

今こそズッキーニをいっぱい食べたい!というカラダの声が聴こえた方、京都市北部京北地域の豊かな自然に包まれてすくすく育ったズッキーニちゃんたちを食べてあげてくださいませ♡

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☆丸ズッキーニ2種、長ズッキーニ1種の三種セット
Three heirloom Courgette/Zucchini Set

★ズッキーニ3種は以下です!(収穫したものから5本、種類はおまかせとなります)

◎ 丸ズッキーニ ディ ニース
French heirloom variety(Courgette/Zucchini de Nice à Fruit Rond)
丸ズッキーニの元祖とも言える、伝統的な品種です!
丸形を活かして詰め物料理はいかがですか?中の部分をくり抜いてミンチやチーズ、ニンニクやハーブと炒め、炒めた中身を詰めこみオーブンでグリルします。
This round zucchini is a traditional French variety. You can make stuffed zucchini with ground meat and cheese or sauteed with garlic and herbs, or simply oven-roast or grill. 

◎ 丸ズッキーニ ピアツェンツァ
(Courgette/Zucchini Tondo di Piacenza)

イタリア北部、ピアツェンツァ地方の固定種です。
果肉は白くて柔らかく、甘みがある品種。少し厚めにスライスしてグリルすると最高~♡
こちらの品種も詰め物料理イケマス
This heirloom variety is from Northern Italy in a region called Piacenza. It has a sweet and soft texture. Thick slices and simply grilling makes a perfect meal!

◎ 長ズッキーニ ネロ・ディ・ミラノ
Black Beauty(Courgette/Zucchini Nero Di Milano)

「ブラックビューティ」とも呼ばれ、深緑のシックな色が魅惑的です。もともとはイタリアのロンバルディア地方の品種。
It has an almost black exterior and was originally from the Italian region of Lombardia.

★すべて、栽培期間中無農薬、無化学肥料で育てています。草マルチで生きものたっぷりな土に根っこを伸ばし、桂川源流域(上桂川)の水、きれいな空気をたっぷり吸って育ったズッキーニです。できるだけ自然に備わる力を引き出す、あるいは邪魔しない形で食べものを育てていきたいと試行錯誤中☆
Everything on our farm is grown without the use of synthetic fertilizer, pesticides, or herbicides. We mulch with cut grass to let the roots of our vegetables thrive. Our farm is located in the upper stream of Katsuraga River and therefore these zucchinis are raised with some of Kyoto's finest water.
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丸ズッキーニの詰め物料理、実はまだ挑戦したことありません!豪華でおいしそうで、これがテーブルに並んでいるだけでテンションあがること間違いなし~♡
ズッキーニのいろいろな料理について耕し歌ふぁーむのFBサイトでも
紹介しています。ぜひみてみてください~
https://www.facebook.com/tagayasiuta/
おいしい食べ方発見された方、ぜひシェアください☆

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  • 保存方法:常温保存(涼しいところ)以下サイト参考( https://syoku-life-labo.com/zuki-himoti/ )
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出品者に質問

松平尚也さんのコミュニティ

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Shiori Toju
2019.08.01.
3種類のズッキーニ、ありがとうございます!😊
商品ページに書いていらっしゃった、丸ズッキーニの詰め物も作ってみました💡 とろとろにとろけるズッキーニ、最高です!
他にも、夏野菜パスタや夏野菜カレーなどにたっぷり使わせていただきました😊

皮が濃い緑の方と薄い緑の方、どちらがディ ニースでどちらがピアツェンツァですか?

イタリア野菜が好きなので大満足でした!ごちそうさまでした!
商品 : 珍しいズッキーニセット3種Three heirloom Zucchini Set | 972円

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2019.08.01.
ありがとうございます!左がピアつえんちゃで右がデニースです!
菜の花
2019.02.02.
こんばんは。初めて利用しました。今日届きました。水菜はすぐに豚肉とスープにしていただきました。金時人参と青味大根、仙台白菜は夜に鶏肉と鍋にしていただきました。鍋の用意をしている途中に、夫がやおら塩をつけて人参をかじりだし、つられて私も。うまいうまいと止まらなくなり、味噌も使いつつ、結局鍋の前に2人で人参1本、大根1本、白菜1枚くらい食べてしまいました。水菜も鍋も全部おいしかったです!ありがとうございます!!写真なくてごめんなさい。
松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2019.02.03.
ご連絡本当にありがとうございます!農家としては嬉しい限りであります。雪から掘り出した甲斐がありました。今後ともどうぞよろしくお願いします
マルドゥック
2018.09.15.
美味いのは言わずもがなですが、しっかし絵になるな〜。

3玉も入れていただき、ありがとうございます!

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2018.09.29.
投稿ありがとうございます!世界で一番おいしいナスとも呼ばれている様で現代農業という農家向けの雑誌で紹介されタネが入手しにくくなっているナスということです。油との相性がとてもよくうちではナスピザにすると子どもに人気の品種です!
マルドゥック
2018.08.25.
こ…これは…!?



答え: UFO ズッキーニ

松平さん、拝受致しました!
↑のインパクトが強過ぎてしばし眺めてしまいました。
まさかのズッキーニとは!

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2018.09.29.
UFOズッキーニも色々種類があるのですが、うちのふぁーむのズッキー二はフランスのクロブランという真っ白な品種です!
マルドゥック
2018.08.12.
松平さん

京野菜セット 届きました!
鷹峯とうがらし、万願寺とうがらし、フィレンツェナスなど、関東では食べる機会の少ないお野菜が入っていたので、箱を開けてワクワクでした^ ^

そしてまずはとうがらし2種と子供ピーマンを焼きで、ナスをピザ風にしていただいてます!

うまい!!ほのかに苦い!じわじわ辛い!トロける〜!
と色んな味わいを楽しめますね!

ごちそう様でしたーー^ ^

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2018.09.29.
投稿ありがとうございます!大変勇気付けられます!しかしレストランのような仕上がりで勉強になります。
Wakita Shigehisa
2018.07.17.
今日届きましたが残念ながら葉物は鮮度がなく、今水に浸けてます。全体的に冷蔵焼けして野菜に元気ありません。残念でした。

松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2018.07.19.
脇田様
この度は楽しみにしていて下さったのに葉物が冷蔵焼けのような症状が出て申し訳ありません。収穫後1時間以内に送付したのですが、収穫から梱包の間のどこかで乾燥してしまった可能性があります。通常は新聞にくるんで発送しているのですが、今回新規のお申し込みということでビニールで送付したこともあり、乾燥あるいは、冷蔵焼けの症状が出てしまった可能性があります。(発送業者に確認した所、冷蔵庫の温度は2~7度ということでした)今後は葉物に関しては特に収穫段階から水を切らさず、太陽にもあてず扱いたいと思います。この度は本当にご迷惑かけて申し訳ありませんでした。 耕し歌ふぁーむ 松平
松平尚也 | 耕し歌ふぁーむ
2018.07.16.
ポケットマルシェでのご注文ありがとうございます!

脇田様

こんにちは。耕し歌ふぁーむの松平と申します。

この度はポケットマルシェやその他オンラインマルシェの数あるお野菜セットの中から、私たちの「里山のおすそわけ便」ををご注文をいただきましてありがとうございます。

早速ですが、本日無事発送させていただきました。
明日お手元に届く予定です。
(発送予定日のご連絡を昨日させていただこうかと思ったのですが、ポケマルアプリがうまく動かずお送りできませんでした。突然発送完了のご連絡になってしまいましたことをお詫びいたします)

では、お手元に届くまでしばしお待ちくださいませ。

今回は本当にありがとうございました。ご縁を大変うれしく思います。
京都の山間の自然豊かな環境のめぐみである私たちのお野菜を美味しく食べていただけますことを願っております。

以上、どうぞよろしくお願いします。

耕し歌ふぁーむ 松平