白川郷で少量多品目栽培をしている夫婦だけの小さな農家、大田ファームです。 私たちの住む「戸ヶ野」は合掌集落から少し離れた田園風景が広がる小さな集落です。 地域の皆さんで守る美しい牛首谷の水が流れ春には有志の皆さんが育てる水仙が彩る美しい地域です。私達も景観を守るお手伝いになる田畑作りを目指しています。 ○セット内容○ 【戸ヶ野育ちの甘酒】1本 粒が少なくさらっとした仕上がりで米麹の香りを楽しんでいただけます。喉に残るような強い甘みでなく、暑い夏にも氷を入れてごくごく飲んでいただけるスッキリとした味わいです。 ▼お召し上がり方 ストレートの甘酒です。 そのままお飲みください。 氷を入れて飲むのがおすすめです。寒い日には温めて麹の香りを楽しんでください。 ▼ 内容量 1本 500g ▼原材料名 米(白川村産)、米麹(白川村産米) 【戸ヶ野育ちの熟成発酵にんにく】1袋 酸味が少なく、フルーティーな甘さが自慢♪ とってもジューシーでプルーンのような美味しさです。 冷凍すると生チョコのような食感に！冷んやりそのまま食べられます。 ▼お召し上がり方 皮をむいてそのままお召し上がりください。 ▼ 内容量 約150g ▼原材料 ニンニク（白川郷産） 【戸ヶ野育ちのそば】1袋 戸ヶ野育ちの蕎麦の実を干しそばにしました。 国産小麦を使用。 細麺で蕎麦の風味を感じるのど越しの良いお蕎麦です。 ▼お召し上がり方 たっぷりのお湯で約4分茹でてから冷水ですすぎ よく水を切ってお召し上がりください。 ▼内容量 1袋250g（約3人前） ▼原材料 蕎麦（岐阜県白川村産）小麦（国産）食塩