草野農場の甘酒の素の飲み比べセットです。 定番のプレーン、古代米のプチッと食感と彩りが特徴の五色米入り、玄米たっぷりの巨大胚芽米入りの三種類の甘酒の素をセットにしました。 温かい甘酒を飲んでホッとひといき。そして犬のハナちゃんからの一言を見て心もほんのり温かくなる…そんな風に思ってもらえる商品を目指しています。 農家が米の栽培から手をかけた甘酒の素、ぜひ一度お試しください。 原材料はお米と米糀のみ。ノンアルコールですのでお子さんやお年寄りの方にも安心してご利用いただけます。 吹き出し内の一言は基本的にランダムで発送しますが、ご希望があれば対応しますのでご相談ください。 以下、それぞれの特徴、オススメの飲み方や食べ方、原材料について書いていきますのでご興味のある所だけお読みください。 ▼甘酒の素プレーン うるち米と滋賀羽二重もち米の白米で作った甘酒の素です。草野農場の定番商品です。炊飯したうるち米ともち米に米糀を混ぜ合わせ、55℃で8時間寝かせるという方法で作っています。発酵を止めるために80℃で30分の湯煎にかけています。お米と米糀のみで作っているためノンアルコールです。三種類の中で一番飲みやすく使いやすいかと思います。 ▼五色米入り甘酒の素 原料や製造方法はプレーンと同じで、炊飯時に草野農場のミックス玄米「五色米」を加えています。古代米由来の色やプチプチ食感が特徴です。味はプレーンとほぼ変わりません。 ▼巨大胚芽米入り甘酒の素 うるち米の代わりに草野農場の「玄米食米」を使ってつくりました。五色米入りに比べて玄米の量が圧倒的に多く、よりプチプチ食感が楽しめます。手軽に玄米を食べてみたい方にもおすすめです。こちらも味はプレーンと大きな違いはありませんが、五色米入り以上に玄米のプチプチ食感を感じられます。 ▼コップ何杯分？ 以下で紹介している2.5倍に薄める飲み方でコップ4~5杯分の甘酒が作れます。賞味期限はご注文からおおよそ1か月程度ですので、飲みきれる量でご注文ください。賞味期限までに飲みきれないと思う場合は、冷凍して頂くより長く保管して頂けます。 ▼吹き出し内のセリフについて 吹き出し内のセリフは基本的にランダムで発送しますが、贈り物などにご利用の場合はお好きな言葉を無料で入れさせて頂きます。できる限り10袋単位でのご注文がありがたいので、まずはご相談ください。 ▼甘酒の作り方（2.5倍に薄める） 甘酒の素80㏄と水120㏄を鍋に入れ、沸騰するまで加熱します。沸騰したら米粒が浮いてくるので、火を止めて塩を一つまみ入れ、かるく混ぜたら完成です。お好みですりおろしたショウガを入れてください。一度沸騰させることで米粒の中から美味しさが染み出てくるので、ただ薄めるよりグッと美味しくなります。オススメは2.5倍希釈ですが、お好みの濃さに調整してください。 ▼ミルク甘酒の作り方 甘酒の素60㏄と水60㏄を鍋に入れ沸騰するまで加熱します。沸騰したら牛乳（豆乳）60㏄と塩一つまみを入れ軽く煮立ってきたら完成です。草野農場のオススメは甘酒の素、水、牛乳を1:1:1の割合にすることですが、こちらもお好みの濃さを見つけてみてください。 ▼甘酒きなこヨーグルト プレーンヨーグルトにきなこをかけて、その上から甘酒の素をかけたらできあがりです。きなこと甘酒の素のバランスはお好みですが、きなこたっぷり、甘酒の素もたっぷりかけた方が美味しいです。 ▼甘酒シャーベット 適当な容器に甘酒の素をそののまま入れ、冷凍させたらできあがり。糖分が多いため氷のような硬さにならずシャーベットのような食感になります。レモン汁をかけるとより美味しなります。 ▼原材料について 米糀、滋賀県産うるち米、滋賀県産もち米です。 うるち米、もち米、米糀の原料になっているお米は草野農場が栽培したものを使用しています。栽培方法に関しては、おからと豆乳を肥料に使用し、除草剤や化学肥料等は使用せず栽培しています。 ▼米糀について 長浜市で大正時代から続く老舗の糀屋さん『小川糀』さんにお米を持ち込み、糀に加工をして頂いています。 ▼ロゴマークについて 商品表ラベル下部の犬のイラストは草野農場のロゴマーク、通称「ハナちゃんマーク」です。草野農場が飼っていた犬の「ハナちゃん」をモデルに広島県尾道市の石川愛奈さんにデザインして頂きました。自然や経済に翻弄されがちな農業ですが、素直に、泰然自若に農と向き合っていきたいという思いを込めています。 ▼セットでの販売について 既存の商品ページにない商品の組み合わせも対応しますので一度ご相談ください。例：甘酒の素1袋と五色米2袋と大豆1㎏が欲しい等