美白米《あきさかり》特別栽培　★緑肥使用

福井県産「あきさかり」新米のご予約承ります。 福井県で開発された「あきさかり」はコシヒカリの孫にあたる品種です。 精米白度が高く美白米と呼ばれています。 米の外観品質はコシヒカリより優れ食味はコシヒカリの同等の極良食味です。 味にクセがなく誰にでも好まれるお米です。 コシヒカリの子孫ですのでもっちりとした粘りと甘味が感じられます。 ★栽培方法特別栽培(福井県認証③) 省農薬(農薬使用1度、慣行の80％減) 化学肥料不使用 農薬使用を限りなく抑えた栽培をしています。 殺菌、殺虫剤不使用。 肥料はヘアリーベッチという豆科の植物を水田にすき込み使用をしています。 この緑肥以外に肥料は使用していません。 コシヒカリ等のメジャーな品種に隠れた存在ではありますが米外観の美しさは「あきさかり」が勝ります。 個人的な味の感想はコシヒカリの甘味、粘りそのままで噛み砕いていくと後味が若干あっさりに感じます。 このことから女性のお客様に支持されている様に感じます。 また農薬50％減の特別栽培認証③より更に厳しい基準(80％減)で栽培しているところもアピールポイントです。 ご興味ありましたら一度お試しください。