▼自己紹介
瀬戸内小豆島の海の恵みを、あなたにお届け。
令和2年4月1日より、三浦水産を設立。年老いた親父と2隻の船で毎朝漁に出ています。
漁のメインは建網(刺し網)を約1km。夕刻に網入れし、翌朝夜明けとともに網を揚げます。また春は鰆の一本釣り。冬はナマコの底引き網漁を行っております。
瀬戸内小豆島で捕れた鯛や鮃、幻の高級魚アコウなど、瀬戸内小豆島の海の恵み、旬の新鮮な鮮魚を一年を通してお届けします。
▼商品概要
瀬戸内ならではの小魚の宝石箱や~。煮つけ・塩焼き・刺身。何でもできる。
お父さんの包丁さばきに、家族も見直し確実。腕の見せ所。頑張って挑戦してください。😅
▼品種・味の特徴・食べ方
小豆島沿岸の磯で刺し網漁で水揚げされる、鯛 チヌ カサゴ カワハギ その他珍しい魚など、5~7匹程度。季節により、中身はかわります。メバル・カサゴは活きたままの水揚げは難しく煮付けにしてください。
▼数量、分量の目安
お任せセットは7~15匹(約3~5㎏)の量になります。
▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度優先いたしたく、東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかりますので、できましたら午後着にてご注文をお願いします。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
※)お刺身で食す場合は、アニサキス等に十分ご注意ください。
- 保存方法
- 到着後はなるべく早くご賞味ください。(賞味期限:発送後3日)