福岡県大川市

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

ばら干し海苔 紫彩セット《紫彩(15g入り)5袋》

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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日本の海苔生産のおよそ半分を占める有明海は、大小100以上の河川が流れ込んでいるため、海苔の成長に必要な栄養分に恵まれています。
また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式と呼ばれる養殖法で旨味を蓄えた海苔が育ちます。
このように海苔養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、一番最初に収穫した、初摘み(一番摘み)と呼ばれる海苔だけを販売しています。
『有明海苔 紫彩』、『有明海苔 藻紙』という2種類の初摘み海苔だけを販売しています。
『有明海苔 紫彩』は、海藻である海苔本来の味、食感を崩さないように、一手間も二手間もかけて作り上げたばら干し海苔という、希少な乾燥海苔です。
見た目はくしゃっとした黒い塊ですが、口に入れるとしゃきしゃきの食感、そして後から広がる濃厚な旨味が楽しめます。

食品表示

海苔

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  • 保存方法:賞味期限は半年です。 直射日光を避け、湿気に気を付けて、冷暗所に保管してください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

古賀哲也さんのコミュニティ

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rinrin
2020.08.12.
「紫彩」をメインに天日干しのしらすも熱々のご飯にのせて、いただきました。海苔そのままの姿で乾燥乾燥されているからなのでしょうか、しゃきっとした後に溶けていく食感そして磯の香りに驚きました。
まずはシンプルな食べ方でしたが、レシピを参考にこれからいろいろなお料理が楽しめそうです。
「藻紙」はこれからいただきますね。
有明の海苔は初めての体験! 友人にプレゼントしたくなりました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 【有明海産初摘み】有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×2袋》 | 2,268円
ここ
2020.08.12.
古賀様
紫彩と藻紙ありがとうございます🙏

丁寧に作られた紫彩、盛岡冷麺と合うのだろうか?っておそるおそる入れてみました😄
量は入れすぎたら勿体ないしとちょっと控えめに🤣
冷たい麺になんとも磯の香りが心地よいような
私の口が色んな味がなかなか食べれなかったりするのですが、ちょっと辛め(私だけ😅)の麺に絡んで美味しいなぁっていただかせてもらいました🙏
私が料理とかちょっと出来ないので、旦那が雜に切ってる野菜が恥ずかしいですが…

おにぎりでもいただきました
塩も何もいらない感じですね
藻紙でも一個😄しっかりした海苔
どちらの🍙もとっても美味しい❤️
有明海苔には有明海苔の味があるっていうか、美味しい海苔にはそれぞれにその海の美味しさがあるんだな~~って🍙で九州旅行が出来ました🤣🤣

美味しい海苔ご馳走さまでした🙏❤️

西村
2020.08.12.
ばら干し海苔「紫彩」を一度食べたら、もう他の海苔では満足出来ません。本当に素晴らしい風味と味わいだとうちの家族で大評判!定番の逸品です。
商品 : 【有明海産初摘み】ばら干し海苔セット《紫彩×5袋》 | 2,937円
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.13.
西村さん、いつも応援ありがとうございます。
そう言っていただき嬉しいです。
ご家族の皆様にもよろしくお伝えください。
みんと
2020.08.10.
同梱されていたレシピのチヂミを作ってみましたが、海苔の風味もしっかり感じられてとても美味しかったです。納豆やスープに入れても美味しく、いろいろな食べ方を楽しみたいと思います。焼き海苔はまだですが、おにぎりなどに使うのが今から楽しみです。
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.11.
投稿ありがとうございます。
レシピのチヂミを作ってくださったのですね。
今の時期なら素麺とか冷奴、とろろ、夏野菜との組み合わせがおすすめです。
焼海苔はおにぎり、手巻き寿司などにお使いください。
あんこ姫
2020.08.09.
お疲れ様デス(^.^)/

紫彩の初めて味わうシャキシャキ食感♪ 藻紙を頬張ったトキのふくよかな香りと濃い海苔の味♪
本当に感動もんでした。
こんな美味しい海苔を育て作ってくれてありがとうございます🙇
出会いに感謝❣️

8月過ぎれば新米の季節✨
古賀サンの美味しい海苔でガッツリ頬張りたいです(笑)
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.11.
投稿ありがとうございます。
おっしゃる通り、紫彩は海苔本来の海藻のシャキシャキ感と濃厚な磯の味、藻紙は焼海苔の香ばしい香りと甘みが楽しめますよね。
喜んでいただきこちらも嬉しいです。
新米が出るまでは、素麺や冷奴、夏野菜に海苔を使って、夏を海苔きってくださいね。
たろ3
2020.08.09.
届きました!
早速メニュー例に載っていた卵と海苔のスープを作りました!
磯の香りが強く美味しかったです!

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.11.
投稿ありがとうございます。
海苔玉スープにも合いますよね。
ぜひ他のレシピのお料理もお試しください。
レオmama
2020.08.09.
古賀さま

藻紙で天むすです。コンビニの海苔とは比べ物にならない位
漆黒で艶々の海苔。
上手く写真で表現出来てたら良いのですが。

商品 : 【有明海産初摘み】有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×2袋》 | 2,268円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.09.
投稿ありがとうございます!
すごく上品で、美味しそうな天むすですね!
海苔は焼くと緑色になりますが、品質が良いものは深い緑、品質が悪くなるほど黄色に近付きます。
nampun
2020.08.08.
古賀さま
紫彩を毎食…
色々な楽しみ方で

大きな茶碗蒸し出来上がりにかけた餡と雲丹と一緒に
時間とともにふわっとほどけていく感じ

神代さんのオニスラぶっかけ
めんつゆと卵と一緒に玉ねぎに絡んで食感がつやつやに

雲丹のクリームパスタ香りを

楽しい海苔にであえてわくわくしてます
ごちそうさまでした😊💞💞
商品 : 【有明海産初摘み】ばら干し海苔セット《紫彩×5袋》 | 2,937円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.09.
連投ありがとうございます!
どのお料理も豪華で美味しそうですね!
オニスラにはうちも振りかけます。
あと、今日のお昼はうちもクリームパスタ、もちろん紫彩振りかけました。
nampun
2020.08.06.
古賀さま
こんにちは
本日届きたて早速お昼ご飯にいただきました

先ずはそのまま…香りがやさしくてとけるときの食感しゃきしゃき…
繊細ではかなさが
そのままつまむのが一番美味しいかも

昨夜の掛村さんのツブ貝の炊き込みご飯で
おにぎり(中と外両方に)とそのままふんわりかけて

冷やしうどんにパラパラ
つゆの中で柔らかくなった感じも美味しい~
吉岡さんの昆布だしベースだったので
主人がお吸い物にしたいなぁ…と

オススメのおくらに和えるのいい感じです
大葉は…ないほうが良かったなぁ…

山芋、豆腐、ざるそば…淡白なお料理で海苔を
味わいたいなぁ…と思わされました
白ご飯、しおむすび楽しみです

大切にいただきます…
ごちそうさまでした🙏🙏
商品 : 【有明海産初摘み】ばら干し海苔セット《紫彩×5袋》 | 2,937円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.06.
おお、早速の投稿ありがとうございます!
いろいろなお料理にお使いくださりありがとうございました。
冷やしうどんおいしそう!
もちろん、お吸い物やお味噌汁にも合います。
淡白な料理の方が確かに海苔の味が引き立ちます。
更にいろいろお試しください!
ひろぽん
2020.08.04.
紫彩を楽しむ冷やし中華と、竹輪の磯辺揚げ
磯辺揚げにはオマケの粉の海苔とアオサを天ぷら衣に混ぜ混ぜしました
香りが良くとても美味しい磯辺揚げになりました

納豆に混ぜたり、卵かけご飯にパラパラしたり、色々美味しくしてくれてます
とってもごちそうさまでした(´∇`)

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.08.05.
ひろぽんさん、ありがとうございます!
ちくわの磯辺揚げ美味しそうです!
冷やし中華もいいですね!
うちでも納豆や卵かけごはん、他には冷奴やオクラ、酢の物、夏野菜のサラダにふりかけます。
いろいろ試してくださいね。
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.31.
昨日はNHKあさイチの放送でした。
3月に取材を受け、放送は4月の予定でしたが、コロナの影響で放送が延びに延びて7月末。
海苔摘みやばら干し海苔乾燥作業、原口あきまささんを囲んでの食事、今見るとなんだか懐かしいです。

細川孝子
2020.07.31.
藻紙にソテーしたズッキーニ、昆布締めしたオホーツク流氷ホタテの貝柱を乗せて、バーナーで少し炙り本生山葵をあしらって!
Tres bien💞💞💞

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【有明海産初摘み】お手ごろ有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×1袋》 | 1,753円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.31.
これまた素晴らしいお料理ですね!
お酒がすすみそう!
飲みたくなりました。
細川孝子
2020.07.31.
でしょう〜(´○`*)あーん
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.31.
🍶うぃ~
細川孝子
2020.07.31.
日本酒派ですか〜?
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.31.
ビール党です!
細川孝子
2020.07.31.
あらー(。☉∆☉)ワァオ☆
尿酸値に気をつけて‼️
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.31.
お酒弱いんで!
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.28.
明後日30日放送のNHKあさイチで、八女のうなぎの寝床さんと一緒にアリアケスイサンを紹介してもらいます!
3月に海苔摘み、ばら干し海苔乾燥作業、そして原口あきまささんと一緒に食卓で海苔料理を食べるシーンの撮影が行われました。
本来なら4月に放送予定でしたが、新型コロナの影響で放送が延びに延びになり、ようやく明後日放送されることになりました。
よかったら見てみてくださいね。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200730/1.html?fbclid=IwAR2IAUbnwr6HoUPH5z0JBn6LlBv2eR2HXicyTDV-DmpBCfnGn0Oy4b3GezI

細川孝子
2020.07.26.
ホタテの磯辺焼きー
ホタテをバーナーで炙り、醤油をはけで塗って更に炙って古賀さんの藻紙で巻きました!
C'est si bon💗💗💗

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【有明海産初摘み】お手ごろ有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×1袋》 | 1,753円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.26.
わお!
これは間違いなく美味しい奴だ!
ありがとうございます!
細川孝子
2020.07.26.
 あㄜ̏-す((〇┓
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.22.
本日、福岡佐賀の有明海沿岸の漁民で、有明海の清掃が行われました。
先日の豪雨災害の影響で、有明海やその沿岸にはたくさんの漂流物や流木等が浮いています。
各漁船でそれらの漂流物を拾い、沖に待機している大きな回収船に引き渡しました。
今回の清掃でだいぶ漂流物も減ったと思います。

細川孝子
2020.07.22.
バラ干し海苔の紫彩を黄身が2つ👀入った名古屋コーチンの温泉卵🥚と共に!
yummyー😍😍😍

ご馳走様でした🙏🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.22.
黄身が2つですか!
まだ経験ないです。
倍おいしいですね!
そんな双子ちゃんと一緒に使ってくださりありがとうございます。
細川孝子
2020.07.22.
この名古屋コーチンの卵は15%の確率で二黄卵らしいです!
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.22.
そうなんですね!
幸運の卵ですね!
細川孝子
2020.07.22.
でもなんかおしりっぽい笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ʬʬ
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.22.
かわいくてOKです(笑)
細川孝子
2020.07.22.
赤ちゃんのおしりですね(笑)
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.22.
ですね(笑)
細川孝子
2020.07.22.
(○-∀・)bいいね!
harukun312
2020.07.21.
とても美味しくて、知り合いにもおすそ分けしたら、大好評でした。
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.21.
投稿ありがとうございます。
先日はご購入くださりありがとうございました。
お知り合いの方にも喜んでいただけて光栄です。
これからもよろしくお願いします。
細川孝子
2020.07.21.
玄米粥にバラ干し海苔(紫彩)、蝦夷バフンウニ、三葉を乗せて!
Yum-yum💗💗💗

ご馳走様でした🙏🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.21.
早速の投稿ありがとうございます。
いつも細川さんの投稿されるお料理は素材が生き生きしていて本当に美味しそうです。
自称うにのような海苔との組み合わせは最高ですね!
うにが、うにが、食べたい!
細川孝子
2020.07.21.
古賀さんの届きたての海苔美味しい\( ˙ᴗ˙ )/
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.21.
できたてではないんですけど。
できたては11月下旬くらいの予定です。
細川孝子
2020.07.21.
次回は是非❣️
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.21.
新海苔を出品する予定です。
その時はぜひよろしくお願いします。
安部達也
2020.07.19.
いちど食べて、家族みんなではまってます☺️
まさに美味しい海苔!!
こどもたちがおにぎりたくさん食べてくれます♪
またお願いします!
商品 : 【有明海産初摘み】有明満ち潮セット《紫彩×5袋、藻紙×5袋》 | 5,508円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.19.
安部さん、投稿ありがとうございます!
おにぎりに使ってくださったんですね!
ぜひ、大分の美味しい魚介類と一緒に、宿でのお食事で使ってください。
後日メールします。
これからもよろしくお願いします。
ひろぽん
2020.07.14.
塩ラーメンに入れてみました
レシピにあった卵スープも作りました
風味が良く、とても美味しいです
焼き海苔はまだ頂いていませんが、絶対美味しいです(*´▽`*)
頼んで良かったです、ごちそうさまでした

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.14.
ひろぽんさん、投稿ありがとうございます!
ラーメン合いますよね!
個人的には麺類で一番相性いいと思っています。
卵スープもおいしいですよね。
焼海苔はぜひごはんと合わせてください。
OTO
2020.07.14.
古賀様、
ご連絡遅くなりましたが、無事に届きました!5年程前から紫彩と藻紙のファンです。これがないと、食卓が寂しいのです。おまけも添えて頂きありがとうございました☆
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.14.
OTOさん、投稿ありがとうございます。
5年ほど前からご購入くださってたんですね!
ありがとうございます!
今後ともよろしくお願いします。
はつみん
2020.07.10.
古賀さんこんにちは
写真は有りませんが、昨日友人の所に届いたと連絡がありました
親切にたくさんのレシピがあったので、とても喜んでいました
韓国の方なので、海苔のチヂミが気に入ったみたいです

ありがとうございましたm(_ _)m
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.13.
はつみんさん、お返事が遅くなりすいません。
先日はご購入ありがとうございました。
お友達の方に喜んでもらえてよかったです。
韓国の方が作る海苔のチヂミが気になります。
これからもよろしくお願いします。
はつみん
2020.07.13.
韓国の方の海苔の使い方は、とっても斬新で面白いし、美味しい食べ方をよく知って見えますよね
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.13.
実は、日本よりも韓国の方が海苔の生産量は多いんです。
歴史は日本の方が古いんですけど、技術を持ち込んだら韓国に追い抜かれました。
世界で流通している海苔はほとんど韓国産です。
はつみん
2020.07.13.
韓国海苔大好きです(笑)どれだけでも食べれます🤣
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.13.
国産の海苔も負けないように頑張らないと。
はつみん
2020.07.13.
有明海苔は最高ですよ!👌
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.13.
ありがとうございます!
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.07.
本日、オンラインで開催された「生産者」と「食オタ(食のオタク)」の架け橋となるイベント「OTAmaミーティング」に参加させてもらいました。
美味しい食材に出会い、その食材と生産者の宣伝をしたい「食のオタク」さん達に、生産者が自分が作った食材をプレゼンするんです。
今回生産者は自分を含めて5名(このイベントを紹介してくれた江口農園の江口君は豪雨被害のため参加できず)。
リモートで会話をするのはすでに何度か経験してますが、プレゼンは初めて。
緊張してうまく話せませんでした。。。
が、多くの食オタの方々に評価していただきました。
他の生産者のプレゼンも聞けたし、実りある時間でした。
今回参加されたみなさん、企画してくださったヴァカボの長岡さん、今回参加できなかったけど紹介してくれた江口君、本当にありがとうございました。
https://otama.ne.jp/on-line-meeting20200707
商品 : 【有明海産初摘み】ばら干し海苔セット《紫彩×5袋》 | 2,937円

Rico
2020.07.05.
磯の香りがぷ~んと漂って、本物の海苔を味わえて幸せでした。
またよろしくお願いいたします。
商品 : 【有明海産初摘み】お手ごろ有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×1袋》 | 1,753円
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.06.
投稿ありがとうございます!
紫彩は特に磯の香りが強いですよね。
ぜひ本物の海苔をいろんなお料理に使ってみて下さいね。
**mmm
2020.07.05.
知り合いに、海苔は美味しいものを食べると戻れなくなる、と聞き、どきどきしながら注文させていただきました‼️😆
その言葉通り、美味しい海苔で食べるご飯は最高ですね!いろんな料理にもプラスしてみようと思います😋
商品 : 【有明海産初摘み】お手ごろ有明海苔セット《紫彩×2袋、藻紙×1袋》 | 1,753円
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.06.
投稿ありがとうございます!
ぜひぜひいろんなお料理にプラスしてみてくださいね。
戻れなくなったらまたよろしくお願いします(笑)
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.07.01.
講師初体験。
本日、福岡の専門学校に特別講義のゲストティーチャーとして招かれました。
2部構成で、最初は自己紹介して海苔の作られ方を画像を使って説明しました。
後半は学生さん達が海苔を使った料理を作りました。
先生と学生さんが作ったのは、海苔ムッチム(韓国風)、のりのりパスタ(和風)、海苔バター(フランス・ブルターニュ)、海苔のゼッポレ(イタリア)、シーフードピッツァ(イタリア)。
特に海苔のゼッポレは美味しかった。
緊張してたからかうまく話せなかったし、話足りなかったです。
でも、学生のみなさんと海苔の話ができてよかったです。
ご提案くださった幾田淳子先生、こんな貴重な機会をありがとうございます。

細川孝子
2020.06.25.
紫彩を更科蕎麦と共にー
美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.27.
わお、本格的!
シズル感あふれてる写真ですね!
実は、蕎麦屋さんでも使ってもらっています。
素麺の薬味として使ってもおいしいですよ。
細川孝子
2020.06.27.
御意m(_ _)m
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.27.
ぜひお試しください。
細川孝子
2020.06.27.
(・∀・)オッケー!
細川孝子
2020.06.27.
シズル感!
ググッてしまいました!
ありがと(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
かとえり
2020.06.25.
本日届きました!
TwitterでDMを頂き、初めてこんなに立派な海苔を購入しました。
食事の時間に配送は間に合わず、まだ食していません。
とても楽しみです。

購入する前に、ホームページを拝見しました。
世代交代の中で試行錯誤しながら、良い物を作りたいと想われていることに感銘を受けました。
私もモノづくりに関わる仕事をしている為、生産者様のバックグラウンドを見るようにしています。
手塩にかけた商品を、しっかり味わいたいと思います!

どんな料理に使ったかは、また載せさせて頂きますね。
商品 : 【初摘み】有明海苔セット《紫彩(15g入り)2袋、藻紙(5枚入り)2袋》 | 2,268円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.27.
かとえりさん、ありがとうございます!
Twitterから繋がった方からご注文いただけるなんて嬉しいです。
HPもご覧くださりありがとうございます。
まずはそのまま食べてみて、海苔本来の味を味わってください。
それからいろんなお料理に使ってみてくださいね。
よろしければ投稿もお願いします。
細川孝子
2020.06.24.
白米、バラ干し海苔の紫彩、大葉、茗荷の上に釜揚げちりめんをたっぷり乗っけて、最後に温泉卵を鎮座ー
釜揚げちりめん丼!
Yum-yum❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.24.
細川さん、ありがとうございます!
真ん中にででんと鎮座している温玉が美味しそう!
釜揚げちりめん温玉丼はうちでもよくやります。
細川孝子
2020.06.24.
器の色を間違えました( >_< )
しまったしまった島倉千代子ボーン…φ(。。*)
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.24.
それでも美味しそうです。
細川孝子
2020.06.24.
古賀さん、お優しい❤(。☌ᴗ☌。)
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.24.
いえいえー、実際作ってますからわかります。
おにこ
2020.06.20.
アリアケスイサンさんの有明海苔 紫彩
いろんな料理にトッピングして美味しくいただいてます。
ごちそうさまでした。
アスパラガスと卵のバターソテーにもトッピング

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.22.
おににさん、ご購入&ご投稿ありがとうございます!
見た目からしてすごくきれいで美味しそうです!
アスパラガスとも合いますよね。
夏野菜に合わせても美味しいですよ。
黒猫屋さかぱち
2020.06.15.
届いたのが仕事から帰ってきたそのタイミングだったのでお夕飯でいただきました。まるで朝食のようになりましたが、数々のおかずよりも皆海苔に手が伸びる!海苔の香ばしさと、しっかりした味わいなのに柔らかな食感。紫彩は食感も楽しめる!美味しいお海苔、ご馳走様でした!
商品 : アリアケスイサンセット《紫彩(15g入り)3袋、藻紙(全形5枚入り)3袋》 | 3,434円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.17.
Twitterを通してのご購入、そして投稿ありがとうございます!
ご家族の皆様にもお気に召していただけたようで嬉しいです。
海苔って一番摘みだと、海苔自体に旨味や甘味があるんです。
味をつける必要ないんです。
ぜひいろんなお料理に使ってみてくださいね。
かずこ
2020.06.13.
全て顔が見える!
海苔がないと始まらない!
#海苔 #藻紙 #アリアケスイサン #古賀さんの海苔 #赤崎牛 #赤崎さんの肉 #生うに #綾里のうに #顔の見える食卓 #豊かな孤食
商品 : 有明海苔セット《紫彩(15g入り)2袋、藻紙(全形5枚入り)2袋》 | 2,343円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.14.
連投ありがとうございます!
ちゅうか、牛とウニって、しかも赤崎牛に綾里のウニ、それを初摘みの海苔で巻くなんて、贅沢すぎて味の想像が追い付かない!
かずこ
2020.06.14.
ね?ね?
私もこんな贅沢していいんだろうか?と思いました(^○^)美味しい!しか言葉なく
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.14.
そんな贅沢挑戦してみます!
かずこ
2020.06.12.
海苔がないと始まらない!!ウニ丼だけど、海苔主役はれちゃう。ごちそうさまです
商品 : 有明海苔セット《紫彩(15g入り)2袋、藻紙(全形5枚入り)2袋》 | 2,343円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.14.
投稿ありがとうございます!
ウニ!
間違いなくウニが主役なんだけど、この主役の脇を固める紫彩が、主役喰ってしまいそうな量ですね!
食べてみたい!
かずこ
2020.06.14.
紫彩あってのウニ丼完成です!めちゃ美味しかったです。古賀さん、ウニはベースで買えますよ
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.14.
ベースで買えるんだ。
見てみます。
かずこ
2020.06.14.
綾里漁協オンラインです!元?東北食べる通信の阿部さんが販売してます。
ニコ
2020.06.07.
梶さんのオンラインマルシェでは海苔の生産のこと詳しく聞かせて頂き、ありがとうございました!夏野菜が出回るようになりましたね。鉄板の組合せ、枝豆ごはんに紫彩をのせて美味しくいただきましたー。
商品 : ばら干し海苔セット《紫彩(15g入り)5袋》 | 3,024円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.08.
ニコさん、投稿ありがとうございます!
オンラインマルシェではこちらこそお話できてよかったです。
枝豆ごはん美味しそうですね!
夏野菜と紫彩の相性もいいです。
うちではオクラにふりかけます。
キュウリの酢の物にもいいですよー。
ニコ
2020.06.09.
オクラは次に試そうと思ってました。キュウリの酢の物にも合うんですね!確かに旨味が増しそうですー。
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.10.
酢の物に紫彩を入れるとトロトロになって美味しいですよー。
トマトの酢の物もありです。
細川孝子
2020.06.04.
大トロの炙りの漬けに、
わらびとろろをかけてー
最後に紫彩(ばら干し海苔)を、
あしらって!
💕美味ーー💓💓💓

ご馳走様でした🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.04.
細川さん、ありがとうございます!
大トロの炙りの漬けに、わらびのとろろって、なかなかないチョイスですね!
そこに紫彩を加えてくださりありがとうございます。
器もかわいいですね。
食べてみたい!
2020.06.03.
海苔届きました(^^)
初めての高級のり!!おいしーーい!!😍😍😍
素敵な出会いありがとうございました(^^)これから色々な食べ方したいなと思います❤️
商品 : アリアケスイサンセット《紫彩(15g入り)3袋、藻紙(全形5枚入り)3袋》 | 3,434円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.06.03.
ありがとうございます!
こちらこそ素敵な出会いでした!
こうやって投稿までしてもらい、本当に嬉しいです。
まずはそのまま食べてみて、それからいろんなお料理に使ってみてくださいね。
細川孝子
2020.05.31.
ばら干し海苔の紫彩とヒラメの昆布締めの和え物ー
①雲丹と生山葵を乗せて!
②えんどう豆も一緒に和えて!
どちらも美味ー❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.05.31.
細川さん、ありがとうございます!
お酒が進みそうな逸品ですね!
美味しそう!
ゆきこ
2020.05.28.
海苔のためにご飯を食べたいと思わされる美味しさでした。紫彩は初めて出会うタイプの海苔でいろいろ応用もできそうでしたが、とりあえず夢中でご飯にかけて食べています。手巻きで使おうと思っていた藻紙ですが、そのまま食べてみて、これは普通のおにぎりに使うのが一番贅沢かもしれない気がしてきました。最高のおにぎりになる予感がします。家族中でじゃんじゃん食べているので、また買わせてもらいます。ありがとうございました。
商品 : 有明海満ち潮セット《紫彩(15g入り)5袋、藻紙(全形5枚入り)4袋》 | 5,097円
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.05.28.
ゆきこさん、ご購入ありがとうございました!
そして投稿まで!
嬉しいです。
紫彩は、通称ばら干し海苔といって、通常のシート状の海苔よりも使い勝手がいいです。
作るのに手間がかかりますが、その分海苔本来の味が濃厚に残ります。
いろんなお料理に試してみてくださいね。
藻紙も、今漁期一番の出来のものです。
おにぎりなんかのシンプルな料理の方が海苔の旨味がわかっていいかましれません。
ぜひ今後ともよろしくお願いします。
タチバナナ
2020.05.23.
手間のかかるバラ干し海苔とのことですが、初詰みの薫り高い海苔が、ふんわりと口の中に広がって溶ける様は他に類がありません。
都内で見かけた時に購入しましたが、外出がしにくくなりポケマルで購入。
梱包も大変丁寧にしていただき、発送も素早く、感謝しています。
届いて早速夕飯の塩もみキャベツにふりかけましたが、美味しさのあまり写真を撮り忘れました。
その後もあらゆるおかずに振りかけて、あるいはそのまま鷲掴みでおやつや晩酌の供に頂いています。(あっと言う間になくなってしまいそう。)
写真は新玉ねぎを昆布締めにしたものに上から紫彩をパラパラ。
いつもありがとうございます。👏
商品 : アリアケスイサンセット《紫彩(15g入り)3袋、藻紙(全形5枚入り)3袋》 | 3,434円

古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2020.05.23.
ありがとうございます!
以前からご購入くださり嬉しいです。
新たまねぎの昆布締め美味しそうですね。
新玉ねぎには合わせたことなかったです。
今度やってみます。
丁寧な投稿ありがとうございました。